天津友康科技有限公司是中粮集团正式授权的粮油食品销售区域代理，自主研发形成了供销一体的管理信息系统，逐步形成了协同合作的多元化发展模式。
选购技巧
1、看标签：如果标签的原料中标有。食用酒精"等字样，则说明它是由酒精配制的。另外，还要看一下配料表中是否添加了防腐剂和焦糖色等。
2、看价格：俗话说。一分钱一分货。由黄酒制成的料酒工序较多，成
料酒价位
天津友康科技有限公司是中粮集团正式授权的粮油食品销售区域代理，自主研发形成了供销一体的管理信息系统，逐步形成了协同合作的多元化发展模式。
选购技巧
1、看标签：如果标签的原料中标有。食用酒精"等字样，则说明它是由酒精配制的。另外，还要看一下配料表中是否添加了防腐剂和焦糖色等。
2、看价格：俗话说。一分钱一分货。由黄酒制成的料酒工序较多，成本较高，所以其质量和价格比较稳定适中，而含酒精的料酒价格往往比较便宜。
3、看度数：一般酒精度数越高，其越高，但这个方法只限于辨别用黄酒配制的料酒。
4、闻气味：陈酿的黄酒酒香味浓，有的荏至隔着包装就能闻到酒香味；而酒精勾兑的料酒没有酒香味，只有酒精的味道。
5、摸手感：将料酒滴几滴在手心上，待酒精挥发后观察手感，由于黄酒中含有多种氨基酸、矿物质和微量元素，所以酒干后会有粘手的感觉；而酒精勾兑的料酒中有机物质较少，所以酒精挥发后基本没有粘手的感觉。
6、尝味道：将料酒放在舌尖尝一下，黄酒配制的料酒酒香浓郁、味道醇厚而酒精配制的料酒味道较淡。
料酒怎么用呢
黄酒的调味作用主要为去腥、增香，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用。
料酒热量高吗
料酒可谓是我们家庭日常烹饪中不可缺少的调料，往往我们将它应用于肉类物质的处理中，因为料酒能够起到很好的去除腥味的作用。现如今都市生活中的人，总是习惯在吃饭之前先计算好热量，以免自己摄入过多的能量从而长胖，不能更好的维持自己纤细的身材。
那么，料酒所含的热量到底是多少呢？其实每100克的料酒所含的热量特别的低，仅仅只有一大卡，也就是4千焦。所以要减肥的小伙伴们不必担心料酒会带给你多余的热量，让你长出脂肪。相反，料酒中还含有丰富的氨基酸，想必很多小伙伴们都知道，氨基酸在加热时是容易分解的。
因而当它们在锅中被加热时，会产生多种果香花香和烤面包的味道，这也就是为什么炒菜过程中使用的料酒会让菜的味道闻起来更加喷香美味。这样一道既能补充营养，又不会让你长胖的家庭配料还会让你望而生畏吗？
那在我们厨房中除了料酒的热量较低，还有哪些调料也是属于低热量的类别呢。一般来讲无糖无油的调料，所含热量就比较低，所以像酱油、醋、姜、蒜、葱等不含油的调料就比较适合减肥期间食用。
但是像胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉，以及一些沙拉酱番茄酱之类的东西依然含有较高的热量，每100克却含有200到300大卡的能量。所以在我们搭配配料的时候一定要注意它是否属于高热量行列。我们很多时候在烹饪过程中，只使用盐这一种调料，也能做出很鲜美的食物，毕竟很多大厨都提倡保持食物本身的味道。
料酒的属性
1、科属
料酒是专门用于烹饪调味的酒。
2、产地
各地均有生产销售。
3、别名
 企业名片
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魏经理(True) / |
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