红烧羊肉的做法,简单又好吃红烧羊肉:1. 羊肉浸泡一个小时去;2. 切块冷水入锅焯水;3. 捞出冲洗干净;4. 锅中放底油,放入葱姜蒜辣椒爆香;5. 放入羊肉块翻炒;6. 加入料酒、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色均匀加入适量的水,八角,花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时;7. 羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟;8. 收汁,调入胡椒粉和盐;9. 出锅撒上香菜即可。咸柠檬炖羊肉汤:步,大家需要准
天津盐池滩羊肉
红烧羊肉的做法,简单又好吃
红烧羊肉:1. 羊肉浸泡一个小时去;
2. 切块冷水入锅焯水;
3. 捞出冲洗干净;
4. 锅中放底油,放入葱姜蒜辣椒爆香;
5. 放入羊肉块翻炒;
6. 加入料酒、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色均匀加入适量的水,八角,花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时;
7. 羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟;
8. 收汁,调入胡椒粉和盐;
9. 出锅撒上香菜即可。

咸柠檬炖羊肉汤:步,大家需要准备
咸柠檬炖羊肉汤:
步,大家需要准备羊腿肉1斤,半个咸柠檬,杞子两勺,姜1片,白半勺的醋,小个白萝卜一个,六杯开水,首先将羊腿肉切成块。
第二步,萝卜洗干净切块,往锅里加入清水五杯煮开后,加入羊肉煮十分钟,到时间后,取出洗干净。这样做可以去掉羊肉的膻味,不介意腥膻味的可以不用加萝卜,用开水煮就行了
第三步,咸柠檬半个,去核后洗干净。 把羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水一起放炖盅里,盖紧锅盖。隔水炖上四小时,到时间后,即可饮用,简单营养,健康美味。

红焖羊肉食材:羊肉500克,黄酒10毫升,八角2颗、香叶1片
红焖羊肉食材:羊肉500克,胡萝卜200克、白萝卜300克,葱1/2根、干辣椒2个,姜1小块、黄酒10毫升,蒜3瓣、豆鼓辣酱20克,花椒20粒、枸杞适量,盐1克、生抽10毫升,八角2颗、香叶1片
做法:
1.胡萝卜和白萝卜洗净,去皮后切成滚刀块。葱、姜、蒜切片备用。
2.羊肉在冷水中浸泡半小时去除,取出后切成3厘米左右的大块。
3.肉块冷水入锅,加入花椒大火烧开,撇去浮沫后捞出沥干水分。
4.炒锅加热,倒入食用油烧至七成热,放入葱姜蒜片炒出香味。
5.放入羊肉,倒入黄酒大火翻炒均匀。
6.羊肉拨到一边,放入豆鼓辣酱中小火炒出红油。
7.再跟羊肉翻炒均匀,倒入热水没过羊肉。
8.加入八角、香叶、干辣椒、枸杞和生抽大火烧开。
9.煮开后全部倒入电压力锅中,盖上锅盖焖45分钟。
10.待压力阀卸掉,打开锅盖后,放入白萝卜块和胡萝卜块。
11.盖上锅盖,再焖煮8分钟即可

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