螺旋盖可以避免葡萄酒的酒液污染，防止空气进入酒瓶而使葡萄酒氧化，为葡萄酒提供一个美的陈酿环境，使葡萄酒的口感和变得更加稳定。但这种绝密的封存对葡萄酒来说也伴随着一定的风险：它不可避免地保留住葡萄酒酿造过程中加入的少许SO2，这一丁点儿的气味很可能会败了葡萄酒特有的酒香；而绝密的封存也会让葡萄酒因缺失适量的氧化和呼吸而流露出些许的青涩，无法尽情享受葡萄酒的层次感。
超微红酒塞
螺旋盖可以避免葡萄酒的酒液污染，防止空气进入酒瓶而使葡萄酒氧化，为葡萄酒提供一个美的陈酿环境，使葡萄酒的口感和变得更加稳定。但这种绝密的封存对葡萄酒来说也伴随着一定的风险：它不可避免地保留住葡萄酒酿造过程中加入的少许SO2，这一丁点儿的气味很可能会败了葡萄酒特有的酒香；而绝密的封存也会让葡萄酒因缺失适量的氧化和呼吸而流露出些许的青涩，无法尽情享受葡萄酒的层次感。
用来密封葡萄酒的塞子其实是很重要的，如果密封不严实，空气进入酒中，会产生氧化反应，可能会导致葡萄酒的下降，甚至严重的话会变质，我们看到的塞子基本上都是软木塞，可是，只有用软木塞的才是好的葡萄酒吗？这不一定，要多方面综合来考量。
酒塞到底有什么用？
其实酒塞本身，早不过是为了密封葡萄酒存在的。后来随着保存葡萄酒的时间越来愈长，人们发现酒塞还起了个很重要的作用，那就是做葡萄酒陈年的看门人。所有木塞的材料都来自栓皮栎树的树皮，而制作软木塞中重要的就是不要把任何味道带入酒里。
葡萄酒和其它很多饮品不同，其中有一些佳酿要在酿好后陈年几年才会展示出魅力，这是陈年中很重要的一部分，就是内部各种复杂的氧化反应。通过氧气与葡萄酒的接触，会让酒液中的各种色素分子变得稳定，同时芳香物质变得更为多样化。
生产软木塞的流程
软木塞一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。下面给大家讲讲生产软木塞的流程；
1、生产一个软木塞，一般需要6个月到1年的时间，从剥树皮开始。收获的时候，工人非常小心地剥下栓皮栎（一种栎木类落叶乔木，树皮中轻软且富有弹性的“木栓层”特别发达）的木栓层，不能太深，否则大树将因无法抵御而枯死。每次收获之后，要等9年才能在同一株栓皮栎身上剥取木栓层。一株健康栓皮栎的寿命是200年，多也只能剥取18次。
2、剥取下来的木栓层放在露天存放。夏天的好太阳可以晒干木栓层里的水分；秋天连绵的雨水又把木栓层所含的丹宁清洗干净。在行话里，这段日子叫做软木的“稳定期”，长达半年，再长就有发霉的危险。
3、干燥后的软木板就可以切割成软木塞了。切割也是一门艺术，富有经验的工人只须看一眼，就可以判断一块板材质地的优劣。切割下来的碎屑不能浪费，它们被收集起来，是加工聚合软木塞的好材料。
4、软木塞成品还要消毒、遴选，拣出表面有细棱或裂缝等瑕疵的产品。高质量的软木塞，表面须光滑，细孔小而少。
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