东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生
农药检测剂厂家
东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色，如果蔬菜的提取液里含有农药并残留量较高时，酶的活性被抑制，基质就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化，计算出抑制率，就可以判断蔬菜中含有有机磷或氨基甲酸酯类农药残留量的情况。毛细管区带电泳法非常适用于离子化样品的分析和分离，尤其是那些难以用传统的液相色谱法分离的样品。
农药残留的小知识
1.土豆比红薯、花生农残少
红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀线剂”毒性非常强。相对来说，土豆生虫较少。
2.圆白菜、大白菜比较安全
圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较远，农残较少。且这两种菜都是从里向外逐步生长，外层的叶子可能接触到农药，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。
农药残留现状
蔬菜是生活中必不可少的，随着人民生活水平的提高，人们越来越注重蔬菜的质量，不只关注蔬菜的营养成分，同时蔬菜可能存在的污染问题也越来越受到人们的重视。农药残留，重金属等是蔬菜污染的主要来源。使用农药后，一定时期内残留于环境及农产品中的微量农药原体、及其有毒降解物，代谢产物等，被称为农药残留。土豆比红薯、花生农残少红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀线剂”毒性非常强。农药施于农作物，其中10%-20%的农药散落到了大气、水和土壤中，农作物还可通过根和叶吸收、传导以及降水等途径，将环境中的微量农药再转移到作物体。而人类食用这些带有农药残留的农作物
什么是农药残留？
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类：（1）有机磷农药；农药残留检测技术方法常规的农药残留分析方法如液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(Gc)、质谱(Ms)法等，均存在着样品前处理复杂、仪器设备昂贵、分析费时长、要求熟练的技术人员才能完成等问题。（2）拟除虫菊酯类农药；（3）氨基甲酸酯类农药；（4）有机氯农药等。有机氯类农药我国于1986年quan面禁止有机氯类农药在农业上的使用，但由于有机氯类农药化学性质稳定，难以被降解，仍有导致蔬菜中有机氯农药残留超标的可能
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