不同的醋有不同的口感
根据酿造原料的不同，醋可以分为以高粱制作的陈醋，以糯米酿造的香醋，以谷类、玉米、高粱加水酿造的米醋，果汁酿造的果醋(如苹果醋、意大利黑醋)和酒精发酵或兑制而成的白醋。
陈醋：酸度l高，颜色深，保存时间长，因此适合做颜色深的菜式或者作为蘸酱使用;
香醋：“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，微甜是香醋
汇哥老缸米醋用途
不同的醋有不同的口感
根据酿造原料的不同，醋可以分为以高粱制作的陈醋，以糯米酿造的香醋，以谷类、玉米、高粱加水酿造的米醋，果汁酿造的果醋(如苹果醋、意大利黑醋)和酒精发酵或兑制而成的白醋。
陈醋：酸度l高，颜色深，保存时间长，因此适合做颜色深的菜式或者作为蘸酱使用;
香醋：“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，微甜是香醋的主要特点。糖醋菜肴和江南肉馅小吃使用香醋l佳，还能减少糖的用量;
米醋：清香开胃，不耐受高温，因此非常适合腌制食物如酸辣萝卜、泡菜等;
白醋：味道单薄(只有酸味)，常用于色彩丰富食物调味如凉拌沙拉等。
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食用米醋益于宝宝健康
帮助宝宝吸收食物中钙质
宝宝生长发育非常快，骨骼和肌肉正处于建造时期，因此需要大量的钙质。现今，营养已证明食补是一条为可靠有效的补钙途径，因此，妈咪应在宝宝的饮食中有意安排富含钙质的食物。并且将米醋和清水按照1：150的不利搅拌均匀，直接喷施到叶片上面，间隔10天喷一次，便可以有效的防治白l粉病。然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。
然而，妈咪如果在烹调时加入一些米醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小l肠的吸收;如果在做鱼时加入米醋，不仅可软化鱼骨l刺，避免扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。水煮荷包蛋时，在沸水中加一勺醋，蛋下锅后会迅速凝固，形状好看。
白醋美白
白醋是我们经常会接触到的调味品，但白醋还有另外一个作用——美白肌肤，特别是把白醋跟甘油搭配起来用时美白效果会更好。
甘油跟白醋美白方法一
首先，准备好1两黄芪、甘油跟白醋适量。其次，将这些材料混合在一起涂在脸上，因为这款面膜有一点粘，所以使用完之后不用擦护肤霜了哟，而且这个配方比较适合晚上的时候使用。
甘油跟白醋美白方法二
准备甘油：白醋=1:2，将它们混合在一起，每天用来涂脸，每天使用2-3次，这个配方不仅能够美白肌肤，还能够滋润肌肤。但如果想要美白的话一定要坚持使用一个月哟，想一夜变白是不可能的。
甘油跟白醋美白方法三
将甘油：白醋=1:4的比例混合，然后用蒸汽蒸脸把脸部肌肤毛孔打开，然后就可以擦上它们的混合液了。这样毛孔充分打开了能很好的吸收营养物质，美白效果非常的好哟!
醋泡黑豆的功效
醋泡黑豆是中医诊疗l虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减l肥、补l、明目、乌发功能，有效改善便l秘、高l血压、、腰酸腿痛、糖l尿病、前列l腺病、白发、冠心l病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、
