你吃过这些内蒙古奶制品吗
天苍苍野茫茫，风吹草地见牛羊。”每每听到这样的俗语，乌海人想到的不是内蒙古美丽的风景，而是内蒙古美味牛羊肉和各式各样的奶制品。以前小编总觉得内蒙古吸引我的是牛羊肉，后来一盘内蒙古奶豆腐改变了小编的想法。
【奶豆腐】
奶豆腐又名奶干，蒙古语叫“胡乳达”，是用牛、羊、马奶等经发酵而成的食物。因为形状普通豆腐非
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你吃过这些内蒙古奶制品吗
天苍苍野茫茫，风吹草地见牛羊。”每每听到这样的俗语，乌海人想到的不是内蒙古美丽的风景，而是内蒙古美味牛羊肉和各式各样的奶制品。以前小编总觉得内蒙古吸引我的是牛羊肉，后来一盘内蒙古奶豆腐改变了小编的想法。
【奶豆腐】
奶豆腐又名奶干，蒙古语叫“胡乳达”，是用牛、羊、马奶等经发酵而成的食物。因为形状普通豆腐非常相似，但有不是真的豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳的香浓郁，大家都很爱吃，常泡在奶茶中食用，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是内蒙古的一道名菜。【奶皮子】
奶皮子，蒙语称'查干伊德'，汉语的意思就是'白色的食品'。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，营养价值颇高。【奶片】
奶片，一种内蒙特色食品，主要是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带，无须冷藏保存，无须加热食用。
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递鼻烟的壶
递鼻烟的壶是蒙古民族古老的习俗，在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一个精致象个瓷瓶样的小壶，敬给客人嗅，这就是装着鼻烟的鼻烟的壶。递鼻烟的壶也有一定的规矩。如果是同辈相见，要用右手递壶，互相交换，或双手略举，鞠躬互换，然后各自倒出一点鼻烟，用手指抹在鼻孔上，品闻烟味，品完再互换。如果是长辈和晚辈相见，要微欠身，用右手递壶，下辈脆足，用两手接过，各举起闻嗅，然后再互换。
在蒙古民族的习惯中，骑马、坐车到牧民家作客。接近蒙古包时，就要轻骑慢行的，以免惊动畜群，在进蒙古包以前马鞭和马棒要放在门外，如带入包内，则被看作对主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上车、上马，要走一段路，等主人回去了，再上车上马。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人应欠身双手去接。包内西北角为供佛的地方，睡觉时脚不能伸向西北角。不宜用烟袋或手指人头。锅灶不许用脚踩碰，不能在火上烤脚，否则等于侮的辱灶神。蒙古包内，若有了病的人，便在包门的左侧缚一条绳子，把绳子的头埋在地下，表示主人不能待客，来访者就不应进门。
内蒙古特产手把羊肉
通常选用膘肥肉嫩的小口羊一只，先拔去胸口近腹部毛，后用刀割开二寸左右的直口，将手 顺口伸入
