食品检测中心 食品检测中心 食品检测中心
卫生项目包括:微生物、添加剂、有害元素、残留、兽药残留、等。对于食品食品第三方检测， 微生物检测实验室应该建。
a)微生物
生物实验室要按照生物实验室规范标准要求进行布局。必要的设备有洁净台、培养箱、高压灭菌锅、电炉等，其它设备则根据具体检测项目配置。经费少可以买国产的，经费多可以考虑买进口的，
食品第三方检测
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卫生项目包括:微生物、添加剂、有害元素、残留、兽药残留、等。对于食品食品第三方检测， 微生物检测实验室应该建。
a)微生物
生物实验室要按照生物实验室规范标准要求进行布局。必要的设备有洁净台、培养箱、高压灭菌锅、电炉等，其它设备则根据具体检测项目配置。经费少可以买国产的，经费多可以考虑买进口的，两者的价钱相差很多。
b)添加剂和有害元素
有一部分项目可以用化学法，如亚、、重金属含里、总等。但要想满足现在的食品卫生要求，应该购置气相色谱-氢火焰检测器、液相色谱-紫外/可见光检测器,这样一般的防腐剂( 苯甲酸、山梨酸等)、 甜味剂(甜蜜素、糖精钠等)、色素(柠檬黄、胭脂红等)都可以检测了。(三)共赢-----打破旧的束缚，创造新的价值，使利益相关各方终都成为赢家。购置原子吸收仪石墨炉检测器，可以分别检测铅、铬、镉、铜、镍等有害元素，还需要一台原子荧光仪，用来检测和等。
c)残留
检测残留气相色谱是不能少的。检测有机氯，需配电子俘获ECD检测器;检测有机磷，需配火焰光度PFD检测器或氮磷NPD检测器。目前，云南地区的分支机构已经成立，川贵黔地区正在进军中，不出5年，中测检测将建立起整个中西部地区的第三方检测机构的丝绸之路，完善的服务网络可响应各地样品抽检及送检需求。现在农残检测的项目越来越多，为提高通用性;建议配置毛细管柱分流/不分流进样口，安装毛细管色谱柱。与传统填充柱色谱柱相比，毛细管柱分析项目多，分离度好，可以减少频繁的更换色谱柱，提高分析效率。出口食品加工企业生产的
产品在出口时需检测的农残项目越来越多，为了把好生产原料和产量关，可以配置气相色谱质谱仪。一般只需配置电子轰击
HI源，如果有必要可再配-个负化学MCI源。是选择四极质谱还是离子阱质谱，个人认为都可以，两种仪器各有优缺点。还是要看具体工作。
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食品第三方检测常规检测项目有哪些？理化指标、营养成分检测、 营养标签检测等等
食品安全卫生检测
残留检测：有机氯、有机磷、菊酯类、氨基甲酸甲酯类
重金属检测：铅、、铬、镉、等元素
有毒有害物质：亚、苯并芘、赭曲霉、残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多、、磷酸三苯脂、多氯化萘
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