在灭火时，由水汽化产生的水蒸气将占据燃烧区域的空间、稀释燃烧物周围的氧含量，阻碍新鲜空气进入燃烧区，使燃烧区内的氧浓度大大降低，从而达到窒息灭火的目的。当水呈喷淋雾状时，形成的水滴和雾滴的比表面积将大大增加，增强了水与火之间的热交换作用，从而强化了其冷却和窒息作用。泡沫灭火器适用范围：适用于扑救一般B类火灾，如油制品、油脂等火灾，也可适用于A类火灾，但不能扑救B类火灾中的水溶性
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在灭火时，由水汽化产生的水蒸气将占据燃烧区域的空间、稀释燃烧物周围的氧含量，阻碍新鲜空气进入燃烧区，使燃烧区内的氧浓度大大降低，从而达到窒息灭火的目的。当水呈喷淋雾状时，形成的水滴和雾滴的比表面积将大大增加，增强了水与火之间的热交换作用，从而强化了其冷却和窒息作用。泡沫灭火器适用范围：适用于扑救一般B类火灾，如油制品、油脂等火灾，也可适用于A类火灾，但不能扑救B类火灾中的水溶性可燃、液体的火灾，如醇、酯、醚、酮等物质火灾。
另外，对一些易溶于水的可燃、液体还可起稀释作用；采用强射生的水雾可使可燃、液体产化作用，使液体表面迅速冷却、可燃蒸汽产生速度下降而达到灭火的目的。
二氧化碳灭火剂是一种具有一百多年历史的灭火剂，价格低廉，获取、制备容易，其主要依靠窒息作用和部分冷却作用灭火。二氧化碳具有较高的密度，约为空气的1.5倍。在常压下，液态的二氧化碳会立即汽化，一般1kg的液态二氧化碳可产生约0.5立方米的气体。因而，灭火时，二氧化碳气体可以排除空气而包围在燃烧物体的表面或分布于较密闭的空间中，降低可燃物周围或防护空间内的氧浓度，产生窒息作用而灭火。适用于扑救B类火灾，（如煤油、柴油、，、乙醇、沥青、石蜡等火灾。另外，二氧化碳从储存容器中喷出时，会由液体迅速汽化成气体，而从周围吸收部分热量，起到冷却的作用。
在大家印象中，灭火器外观是红色的，但是近年来市面上有不少绿色瓶身的灭火器。有什么不同吗？对此，南京消防部门解释，灭火器的区分不是根据瓶身的颜色，而是根据充装的灭火剂进行区分。常见的灭火器有五种，分别是水基型灭火器、泡沫灭火器、干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器。如果选择不合适的灭火器，不仅灭不了火，还有可能引起逆化学反应，甚至造成伤人事故。
对于不同类型的火灾，灭火器可不能大小通吃，而要根据场所的火灾种类选择不同种类的灭火器。如果选择不合适的灭火器，不仅灭不了火，还有可能引起逆化学反应，甚至造成伤人事故。
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