净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工过程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的和物流,从而避免产生交叉污染
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净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工过程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗,消毒间,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,有冷热水供应。净化就找
浙江鑫源净化设备有限公司

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对于冷冻冷却管、自来水管、压缩空气管中所需配置的材料及配件外,均按标准选购,工艺设备所选用的不锈钢管,采用双面抛光“316”卫生薄管,无车车间哪家好,确保表面无裂纹、缩孔、夹渣、起瘤、折迭、重皮、锈斑和麻点缺陷,各种材料、型号和配件均附出厂合格证。对各种安装好的管路均进行试压测验,严防泄漏,确保各项技术标准达到有关规范要求。
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