青蒜一般在播后60～80天为采收适期。采收较早，柔嫩，售价高，但产量低；采收过迟，则茎叶纤维多，差。具体采收标准，应根据出口和市场要求而定。采收青蒜宜在清晨或傍晚。
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩，油麦菜生长周期至少得40天左右。
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青蒜一般在播后60～80天为采收适期。采收较早，柔嫩，售价高，但产量低；采收过迟，则茎叶纤维多，差。具体采收标准，应根据出口和市场要求而定。采收青蒜宜在清晨或傍晚。
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩，油麦菜生长周期至少得40天左右。
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