湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种养生类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩,另代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。
此外,由于维生素B在阳光的照射下会很快分解,所以,在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中很快会被氧化,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮
固体饮料代加工
湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种养生类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩,另代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。
此外,由于维生素B在阳光的照射下会很快分解,所以,在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中很快会被氧化,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时,不要放太久才喝。冲调流程:1、冲调前准备用具:热水壶、冲调壶(有刻度)、品尝杯、品尝品(、咖啡、奶茶)、抹布等。2、把水加热至80-100°C。3、取出品尝品倒入冲调壶中(与刻度数相持平,如200、400等整数),加入烧开的热水,并让粉与水的比例成:比例1:1.5(热饮),冷饮1:1.3。咖啡比例:1:1.5—1.8。而果汁型固体饮料的原果汁含量通常在2.5%以上,甚至全部由原果汁制造而成。奶茶比例:1:2(冷饮)麦片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(是用热水冲后,冷冻)4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
固体饮料OEM委托加工注意事项2.1 有证企业(委托方)委托另一同一种产品有证企业(被委托方)进行生产,委托方负责全部产品销售的企业可选择以下两种标注方式:
◎产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址和被委托方的名称和生产许可证标记、编号;
◎产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址以及生产许可证标记、编号。
无证企业(委托方)委托有所委托产品生产许可证企业(被委托方)进行生产,委托方负责全部产品销售的,产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址,以及被委托方的名称和生产许可证标记、编号。
任何企业不允许委托无证企业进行生产许可证制度管理产品的生产,一经发现,按无证产品查处。
对采用以上标注方式的企业应持委托方和被委托方签署的有效合同及企业的生产许可证到省、自治区、直辖市质量技术监督局许可证办公室备案同意后方可标注。省、自治区、直辖市质量技术监督局许可证办公室应将备案情况报工业产品生产许可证办公室并及时跟踪和掌握企业变化情况。选择的OEM厂家,既能够提高生产的效率,还能够减少成本,放心产品的质量,让商家专注于推广与营销,赚得更多的利润。
按溶于水时是否起泡分类
1.起泡型固体饮料
这类固体饮料入水后会产生多量气泡,是因为原料中有柠檬酸和碳酸氢钠所致,溶于水时生成大量二氧化碳,固体汽水即属此类。
2.非起泡型固体饮料
这类固体饮料溶于水时不产生气泡,绝大多数固体饮料均属此类。
固体饮料的加工工艺
果香型固体饮料加工工艺
果香型固体饮料是指以糖、果汁(或不加果汁)、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料,加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品。果香型固体饮料可以分为果味型固体饮料和果汁型固体饮料。果味型固体饮料的原果汁含量通常在2.5%以下,或不含原果汁。1有证企业(委托方)委托另一同一种产品有证企业(被委托方)进行生产,委托方负责全部产品销售的企业可选择以下两种标注方式:◎产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址和被委托方的名称和生产许可证标记、编号。而果汁型固体饮料的原果汁含量通常在2.5%以上,甚至全部由原果汁制造而成。
1.主要原料
果香型固体饮料的主要原料有甜味料、酸味料、香料、果汁、食用色素、麦芽糊精等。
2.果香型固体饮料的加工工艺流程
配料—成型—烘干—过筛—检验—包装—成品
固体汽水
固体汽水是一种用水冲溶时能产生1~2倍气体的固体饮料,所产生的气体是二氧化碳气体,含气量已接近瓶装或听装果汁汽水的含气量。生产工艺中采用的粉碎机可将各种原料磨得很细,细度可以达到几分之一微米以内;果香型固体饮料:它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具有与品名相符的色、香、味等感官性状。然后采用的混合机使原料得到充分的混合;再加入甜味料、酸味料、着香料和产气物料等基本原料,后进行产品包装。产品经过较长时间保存后,仍能在冲饮时产生较多气体,并且饮料清晰,味道纯正。有的产品采用的方法制备能够产气的原料,如碳酸钙、碳酸氢钠等;有的是在基本配方中加入某些原料,如纤维素、磷酸钙、甘露糖醇等;有的是在产品中另加分子筛以吸附二氧化碳。

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