荔枝醋的喝法
1、荔枝醋可以直接引用,夏天冷藏后饮用,口感更佳。
2、可以用两茶匙荔枝醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水(约150毫升)饮用,每天喝3次,也是很好的。
3、餐前用1茶匙荔枝醋冲1杯温水(约50毫升)饮用,可以维持消化道正常菌群平衡。
4、经常做剧烈运动的人,容易乳酸积聚引起肌肉酸痛,这时候可以用1茶匙荔枝醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)
荔枝饮品加工厂
荔枝醋的喝法
1、荔枝醋可以直接引用,夏天冷藏后饮用,口感更佳。
2、可以用两茶匙荔枝醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水(约150毫升)饮用,每天喝3次,也是很好的。
3、餐前用1茶匙荔枝醋冲1杯温水(约50毫升)饮用,可以维持消化道正常菌群平衡。
4、经常做剧烈运动的人,容易乳酸积聚引起肌肉酸痛,这时候可以用1茶匙荔枝醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)饮用,能加快肌肉乳酸代谢。
果醋在很早以前就开始生产了,它有着比粮食醋更为悠久的历史。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史,比粮食醋早3800多年。果醋的原料是水果,所以比粮食发酵产生的醋多了果香和果味,酸味也就是其产生的醋液是水果本身直接酝酿而成的,不是现在简单的水果加米醋泡制的。果醋中不挥发酸的成分中包含了果酸,口感爽洁怡神。研究证实,血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9。果醋的色泽会因为不同的果色儿呈现不同的颜色。
荔枝醋、苹果醋等这些果醋都是比较受欢迎的果醋饮品。这些果醋都有一个共同的特点,有一点酸酸的醋味,还含有本身水果的淡淡的香味,喝起来酸酸甜甜,非常好喝。这些果醋是经过发酵而成,大大的延长了荔枝等这些不易存储的水果的保存期,解决了果农没有销路的困扰,左园饮品生产销售荔枝醋,还可以代加工各种饮料,有意向的欢迎咨询。另外,果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质,能防止血液酸化,达到调节酸碱平衡的目的。
果醋制作方法
①果品处理:先剔除虫果及腐烂部分,然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。
②拌料:在捣碎的果料中掺入麸皮,用量以手握原料能从指缝中挤出水为宜。再在拌好的原料中加入总量3%的麸曲,搅拌均匀后,堆成高1-1.5米的馒头形。
③发酵:每日倒料1-2次,温度控制在35℃左右。温度低时,可用覆膜覆盖保温。约经10-15天,原料发出醋香味,温度同时下降,装入陶瓷缸,加盖后熟。
④淋醋:后熟1周后,加入与料同重的水,浸泡4-5小时,然后淋醋。
⑤杀菌贮藏:果醋淋出装瓶后,在60-70℃下杀菌10分钟,即可贮藏。
(作者: 来源:)