白酒酿造工艺
但白酒的传统酿造工艺复杂，需要的更多人工参与操作，成酒的时间更久，短时间内无法大批量供应市场，相应的成本也就更高。不能因为春节断货就过于乐观，也不要因为春节过后价格下降而过于悲观。所以目前在国内，采用传统酿造工艺的纯粮食酒多为中高的端酒，价格普遍在百元以上。对于工薪阶的层来说，偶尔迎宾待客还可以承受，如果是自饮，这种价位的白酒就比较难以承受了。
欢迎您拨
河套王36度二十年
白酒酿造工艺
但白酒的传统酿造工艺复杂，需要的更多人工参与操作，成酒的时间更久，短时间内无法大批量供应市场，相应的成本也就更高。不能因为春节断货就过于乐观，也不要因为春节过后价格下降而过于悲观。所以目前在国内，采用传统酿造工艺的纯粮食酒多为中高的端酒，价格普遍在百元以上。对于工薪阶的层来说，偶尔迎宾待客还可以承受，如果是自饮，这种价位的白酒就比较难以承受了。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
色谱骨架成份
不同档次的酒相应各种成份的含量是人的味觉和嗅觉所无法确定的，这就需要借助于色谱定量分析技术，以不同酒的色谱定量分 析数据为基础。于是在这种时候，他们都会想出一个办法，来证明谁的实力是厉害的，而这种方法就是对对联了。选择性的将一些酒按比例混合后进行分析处理，利用白酒色谱定量分析数据库，计算机及相应软件系统确定出酒中多种微量成份在预先设定的含量范围内，既色谱成份组合，这个过程称“计算机色谱成份勾兑”简称“微机勾兑”。
白酒是蒸馏酒吗？
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。小麦的种植范围与民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
用特的制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精（乙醇）较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。
（作者： 来源：）
