炒锅永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
作为锅的祖宗——“鼎”
鼎分三种用来煮鱼肉的大鼎，用来盛肉食的设食鼎，用来装调味羹的羞鼎。它是作为礼器存在，试想平头老百姓在家支个鼎做饭，那画面太诡异。此外，由于古代交通
炒锅
炒锅永康市悦瀚厨具厂是
炒锅、汤锅等厨具产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
作为锅的祖宗——“鼎”
鼎分三种用来煮鱼肉的大鼎，用来盛肉食的设食鼎，用来装调味羹的羞鼎。它是作为礼器存在，试想平头老百姓在家支个鼎做饭，那画面太诡异。此外，由于古代交通不便，各种不同的烹饪器长期共存。
破釜沉舟这个成语里面的“釜”指的就是锅，也是鼎的一种。
在整个火锅历史的演变上，描写火锅为传神的是南宋时代，在林洪所著的'山家清供'里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个'拨霞供'的美名，取当时'浪涌晴江雪，风翻晚照霞'的美丽光景。这就是我们今天所吃的火锅。作为人的一个标签，火锅的发展也是源远流长火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。
炒锅分类有哪些炒锅怎么挑选没错就是一块石头，原来锅蕞早的材质是石头啊，人家可是用这块石头做铁板烧这种高及料理的，不对，应该叫做石板烧。炒菜锅是非常重要的厨房用具，好的炒菜锅比如铁锅，在炒菜的时候有铁溶入菜中，对我们人体有所帮助，而如果挑选到劣质的锅，不但没有我们没有帮助，还会影响我们的饮食安全。为了让大家更加的了解，接下来为大家介绍炒锅分类中的不锈钢炒锅
不锈钢炒锅
不锈钢材质的炒锅重量很轻，但是并不会因为它的质轻就影响到炒锅的坚固程度，而且很好的达到了热量、重量、质量三个方面的平衡。不锈钢材质的炒锅在使用一段时间之后，也不会出现生锈的问题，更不会藏污纳垢，所以大大的降低了我们清洗的工作量，只要使用正确的方法清洗的话，那么不锈钢材质的炒锅能够使用很长时间，并且外观一直都会亮洁如新。2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。
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