库建设规划冷库建设规划
冷库建造之前必须做好详细规划,包括冷库大小(长宽高或吨位),种类和温度(根据储存物品),还有弄好冷库场地和拉好三相电。
冷库种类有很多种,储存水果蔬菜的有保鲜冷库、气调库(0~5℃),储存肉类、水产海鲜的冷藏冷冻库(-18℃~23℃),食品速冻库(-20℃),超低温血浆库-40℃,药品阴凉库(2~8℃),恒温库,防爆库等。
菌类制冷制造
库建设规划冷库建设规划
冷库建造之前必须做好详细规划,包括冷库大小(长宽高或吨位),种类和温度(根据储存物品),还有弄好冷库场地和拉好三相电。
冷库种类有很多种,储存水果蔬菜的有保鲜冷库、气调库(0~5℃),储存肉类、水产海鲜的冷藏冷冻库(-18℃~23℃),食品速冻库(-20℃),超低温血浆库-40℃,药品阴凉库(2~8℃),恒温库,防爆库等。
一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度储存。因为,温度降至-15℃以下,食品冻着率较高,微生物和酶类基本上停止了活动.生长,氧化作用也非常缓慢。所以,食品可以储藏较长时间,并有较好的冷藏质量。冷库制冷设备在24小时内不停歇的工作下,机器的保养工作也是重中之重,定期需要给机组加润滑剂,定期检查设备的运转情况,一旦发现损坏必须立即修复、更换,切不可抱有侥幸心理。此外,冷藏食品还要求库内温度要相当稳定,温度较大的波动会引起食物的变质。
侨坤制冷冷库采用无霜速冻制冷方式,配置压缩机及制冷配件,采用自动化霜,有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属21世纪的制冷技术。
不少冷库在制冷压缩机的配置上存在的问题是设计时所选配的压缩机满负荷运行的时间较短,低负荷运行的时间较长,即压缩机大部分的运行时间处于小于设计负荷的工况下运行,使压缩机的制冷量与实际冷负荷不相匹配,造成冷库的能耗增加。因此,必须正确估计冷库实际耗冷量的变化,掌握冷藏过程中放热量及外界气温、冷却水温和日常操作热量等耗冷量的变化规律,合理调整压缩机的开启台数,或通过卸载装置减少压缩机的工作缸数。速冻冷库建造侨坤制冷低温冷库的特点:1、运用较为的制冷技术和保温板制造技术。
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