备料：菜油，金不换，洋葱，蒜，姜，红油豆瓣酱，
1. 高温烧沸菜油，放一把金不换，金不换能很好地去除菜油的味道。
【小贴士】：金不换，又名香叶、九层卷、罗勒籽或者兰香子，即潮汕地区的鱼腥菜，是一种香料。
2. 倒入洋葱粒、蒜粒和姜粒，翻炒出香味。
3. 首先放进三大勺红油豆瓣酱，其次放进一碗酱料（海鲜酱、叉烧酱、耗油按照1：1：1的比例混合。），接着放
黑椒酱代加工定制
备料：菜油，金不换，洋葱，蒜，姜，红油豆瓣酱，
1. 高温烧沸菜油，放一把金不换，金不换能很好地去除菜油的味道。
【小贴士】：金不换，又名香叶、九层卷、罗勒籽或者兰香子，即潮汕地区的鱼腥菜，是一种香料。
2. 倒入洋葱粒、蒜粒和姜粒，翻炒出香味。
3. 首先放进三大勺红油豆瓣酱，其次放进一碗酱料（海鲜酱、叉烧酱、耗油按照1：1：1的比例混合。），接着放进一勺香辣酱，然后放进海鲜酱一勺，后放进黄豆酱三大勺。
【小贴士】酱料放入的顺序和比例都非常重要！
4. 烹入高度白酒，让酒香激发出酱香
5. 加入一勺酱油
6. 一道酱料的精髓就在这一碗即将加入的秘密香料了！秘料是什么呢？
八角3颗、桂皮一根、香一小把、2粒、香茅草一根，捣碎拌匀。
7. 加入半勺蜂蜜，可以增加味道的层次，又能去除辣椒的燥。
这样一道风味十足，辣而不燥的烧烤酱了就做好啦！天气慢慢变热，是时候在自家来一次烧烤趴了！
烧烤调味料中，酱汁的作用是很大的，在烧烤的过程中添加酱汁可以让食材更美味。烧烤酱汁怎么调好吃呢？烧烤酱汁配方和做法是什么？
黑胡椒的作用
胡椒科(Piperaceae)多年生攀缘藤本，学名为Piper nigrum，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们早使用的香料之一，可能是现在使用为广泛的香料。医yao上也用作驱feng药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼si人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。6、后添加现磨黑胡椒碎，炒出那样粘稠的酱状，黑胡椒酱就搞好了。
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近迷上了牛排，添置了口铸铁锅想显摆一下厨艺。过年请了朋友来吃饭，家里的黑胡椒酱用完了，这大过年的也不知道到上哪去买。就拿家里现有的调料配制一份。味道还不错关键是现熬的酱料这香味是成品酱料无法替代的！
黑胡椒酱的做法
食材
小洋葱 50克
生抽 20克
方法/步骤
小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。
黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦
放入洋葱炒香
加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
浓稠度可以加水调试
6
作为牛排和意面的拌酱实在是太合适了！
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