竹鼠如何制成美食
烤竹鼠肉口感，它的肉质细腻，皮又十分香脆，香味浓郁，非常受当地人欢迎。如今竹鼠已经成了桂林地区农家乐里的特色菜，除了烤着吃，竹鼠还被加工成红烧竹鼠、黄焖竹鼠，扣竹鼠等十几道丰盛的菜肴。不要觉得竹鼠是鼠不敢吃，其实它的美味程度超过一般的动物。有的母鼠因本身体质欠佳，哺乳期满30-45天后，就已消瘦得很，此时应该把幼鼠分开，以免母鼠因营养
红颊竹鼠出售
竹鼠如何制成美食
烤竹鼠肉口感，它的肉质细腻，皮又十分香脆，香味浓郁，非常受当地人欢迎。如今竹鼠已经成了桂林地区农家乐里的特色菜，除了烤着吃，竹鼠还被加工成红烧竹鼠、黄焖竹鼠，扣竹鼠等十几道丰盛的菜肴。不要觉得竹鼠是鼠不敢吃，其实它的美味程度超过一般的动物。有的母鼠因本身体质欠佳，哺乳期满30-45天后，就已消瘦得很，此时应该把幼鼠分开，以免母鼠因营养跟不上而过于消瘦，使身体恢复期过长，不利于下次繁殖。
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竹鼠的种类有哪些
1、花白竹鼠
主要分布于桂北和云南西部等地。体形与鼠相似。体重是2千克左右。目前有纯白色及灰白相间，由竹鼠基因变异所致，1极为少见。
2、小竹鼠
竹鼠分布区狭窄，数量少，属于稀有种。这是个体的竹鼠，主要在云南西部和尼泊尔、 孟加拉北部、泰国、老挝、柬埔寨、越南等地。分布在中缅边境一带海拔600米左右的热带雨林和边上的竹丛中，多在芭蕉芋、木薯地等环境中挖洞生存，为竹鼠科中体型的一种。体形与竹鼠相似体重仅为0.2～0.3千克。全身被毛呈棕褐色。现在很多养殖户由于建设的内池过小，母鼠大量压死小鼠，造成了巨大的经济损失。孕期40天，每胎1～5只。
3、大竹鼠
分布区狭窄，数量不多，稀有种。主要在的云南西双版纳地区和马来半岛、苏门达腊等地区。体大肥胖，是个体**的竹鼠。成体长40厘米左右，体重2～4千克。毛被稀疏而粗糙，面颊为淡锈棕色或棕红色，故有“红颊竹鼠”之称。体背跟体侧呈淡灰褐色。晨昏外出活动；以竹根、竹笋为食，也食其他植物。2～4月和8～10月繁殖交配，孕期45～50天；每胎2～6只。还有一个是市场价格有高有低，并且每个地区的价格不一样，这些都需要去摸清了解。
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母竹鼠产仔前后的注意事项
1、公母分开饲养
在母竹鼠怀孕后，开始时的食欲会急剧增加，为胎儿的生长提供充足的养分，而到了快生产时，这时胚胎以及发育成熟，无需大量的进食吸收营养，这时竹鼠吹的少，谁的多，而且还会自己搭
