冬瓜——表皮无黑斑、里瓤无黄斑、无腐烂；
花菜——表面洁白、无黑渍、根部青绿（以小型花为益）；
白菜——表皮老梆子少、菜心紧实；
云豆——表皮无黑斑、大小均一、12CM——15CM长度；
芹菜——叶子无发黄、茎杆硬挺、无折断、根部整齐、每根偏细为好；
西芹——叶子无发黄、茎杆硬挺、无折断；
香菜——无黄叶烂叶、以小棵为佳；
农副产品配送中心价格
冬瓜——表皮无黑斑、里瓤无黄斑、无腐烂；
花菜——表面洁白、无黑渍、根部青绿（以小型花为益）；
白菜——表皮老梆子少、菜心紧实；
云豆——表皮无黑斑、大小均一、12CM——15CM长度；
芹菜——叶子无发黄、茎杆硬挺、无折断、根部整齐、每根偏细为好；
西芹——叶子无发黄、茎杆硬挺、无折断；
香菜——无黄叶烂叶、以小棵为佳；
蒜头——不发芽、个头均一、蒜瓣大小均一；
西红柿——手感硬爽、色红、大小均一、每个直径8CM——10CM；
圆白菜——表皮无烂梆子、无老梆子、菜心紧实、以包得紧的为佳；
荷兰豆——表皮无ll斑点、厚薄均一、10CM——12CM长度；
菠菜、油菜、小白菜——叶嫩绿、新鲜、根部无烂痕、每棵不宜太大。
用洗洁精洗：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农l药l。
用日光照消毒：利用阳光中多光谱效应照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农l药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机Hg农l药的残留量损失达60％。对于方便贮藏的蔬菜，好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农l药有一定的分解作用。所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农l药平均消失率为5％。华纺集团的一位员工对记者说：“以前买回菜、水果，都得用水洗，用洗洁精、盐洗好几遍，再涮好几遍，就是对这些农作物不大放心，老觉得农l药什么的洗不干净，渐渐地对水果、蔬菜产生一种恐惧感。
肥料投入：由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。从种子到蔬菜产销一条龙，加快了品种推广进程，种子的度和也随之上升。
嫁接：近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农l药使用量，适合无公害蔬菜生产。
处理：用激l素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长迅速，寿光菜农自己配置的点花果都很好，用多种激l素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。
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