蔬菜保鲜冷库蔬菜保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜保质期的一种贮藏方式。保鲜冷库可以说是现代蔬菜保鲜的主要方式之一。双温冷库顾名思义就是一个冷库两个温度，在冷库合适的位置打隔断，可放置不同的机组让冷库达到不同的温度，以此适应不同的冷库使用需求。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低细菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而使蔬菜的保质期
双温冷库设计
蔬菜保鲜冷库
蔬菜保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜保质期的一种贮藏方式。保鲜冷库可以说是现代蔬菜保鲜的主要方式之一。双温冷库顾名思义就是一个冷库两个温度，在冷库合适的位置打隔断，可放置不同的机组让冷库达到不同的温度，以此适应不同的冷库使用需求。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低细菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而使蔬菜的保质期延长。蔬菜保鲜冷库造价。蔬菜保鲜冷库和其他分类的冷库造价计算方式是大同小异的，需要冷库建造公司的人士提供报价单，同时指出对将要安装的冷库的设备要求和性能要求。
冷藏库制冷系统的选择
冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。机组方面会根据您的要求来选择进口比泽尔机组，国产比泽尔机组，或者是一体机这样的高性价比机组。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较复杂。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
小型冷库板的厚度从10公分到15公分，根据客户的拒绝；使用风冷方式；小型冷库失效能力在1000吨以下，中型冷库冷藏容量1000~10000吨范围内；大型冷库冷藏容量10000吨以上。1、高温小型冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、潮湿等。温度通常在0℃~15℃，以冷风机展开吹风加热。水果在入库后要经常对冷库进行保养维护，检查冷库内的温湿度记录，及时排除冷库内的腐烂变质的蔬果，防止更大的水果损失。2、中温小型冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等；一般库温在-15℃~-18℃。3、低温小型冷库：又称失效库，冷藏冷库，通过冷风机或失效装置来构建对食品的失效；温度在-18℃~-25℃。主要用来速冻食品及工业试验、等类似用途。4、速冻小型冷库：速冻冷库、用作食品失效。
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