食用菌保存方法
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点 。
氯化钠：将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
焦亚硫酸钠：将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-2
木耳采购
食用菌保存方法
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点 。
氯化钠：将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
焦亚硫酸钠：将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。
白参菌生活条件
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用菌种植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。
湿度
白参菌耐干旱。培养基含水量不超过60%。子实体干湿伸缩性大，有水分时细胞膨大，干燥时收缩，一旦吸足水分后又继续伸展。长菇阶段空间相对湿度应掌握在85%～90%。
氧气
属于好氧性真菌，子实体生长过程释放出一股腐臭味的二氧化碳气体，栽培房棚要求空气新鲜。
光照
菌丝生长不需光照，原基分化子实体时，需要300～500L照强度。子实体有明显的趋光性，光线过强会使菇体颜色变褐、差。
酸碱度
该菌含纤维素酶，并能产生苹果酸（1-malicacid.C2H2O2）。人工栽培的基质pH4.5～5.6适。
平菇
1. 栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好，垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。
2. 培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用2%石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。
3. 栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。首先将垄沟清理一下，然后铺一层整轴玉米芯或豆秆，撒一层菌种，再铺一层料，再撒一层菌种。后用脚踩实，上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。
4. 管理：接种20天后，菌丝长满培养料。如果天气无雨，较干旱的地区，可浇一次重水，一周左右就能出菇。管理方法及采收同前。
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