榴莲、荔枝、葡萄冷冻过之后好吃到上天大家应该都知道。而从保存的角度上来说，其实很多水果还都蛮适合放冷冻室保存的，只不过吃法会发生改变，不是回温了吃，而是打smoothie或者做健康版冰淇淋。水果该去皮的去皮（比如香蕉），切片。按照一杯smoothie的量，把要用到的水果放到一个密封袋里，吃的时候直接从冰箱里拿出来，再加奶/水等液体，杏仁酱、亚麻籽粉、蛋等料，搅打均匀就可以
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榴莲、荔枝、葡萄冷冻过之后好吃到上天大家应该都知道。而从保存的角度上来说，其实很多水果还都蛮适合放冷冻室保存的，只不过吃法会发生改变，不是回温了吃，而是打smoothie或者做健康版冰淇淋。
水果该去皮的去皮（比如香蕉），切片。按照一杯smoothie的量，把要用到的水果放到一个密封袋里，吃的时候直接从冰箱里拿出来，再加奶/水等液体，杏仁酱、亚麻籽粉、蛋等料，搅打均匀就可以了。水产速冻柜供应商服务热线。
作为一个餐饮创业者，咱们开披萨餐厅的小伙伴们，每天都面临着巨大的挑战，虽不至于事必躬亲，但为了做好披萨店的大小事宜，都是要与餐厅内一起创业的员工伙伴们通力完成的，经常都是奔波操劳的状态。特别是将开放式厨房作为餐厅一大亮点的披萨店，为的就是让光临就餐的每一位消费者都能清清楚楚地看见每一张纯手工现做披萨是如何在披萨师傅们的手中肆意飞舞、辗转腾挪的。在短短几分钟乃至数十秒时间内，一个发酵成熟的披萨面团延展成一张厚薄均匀、大小适宜的披萨饼底，配上的酱汁、香醇的奶酪和丰富的馅料，在烤炉的高温炙烤下，顷刻间美味的披萨就出炉了。水产速冻柜供应商服务热线。
放入冰箱的剩饭剩菜保存2天，吃之前要加热，比如让菜沸腾两三分钟。由于再次加热饭菜会有一定的营养成分损失，口感也会变差，不建议反复加热。每次取出分装好的一盒，当餐吃完为好。剩的米饭、馒头、饼等要储藏2天以上的话，建议直接密封好放入冷冻室，可以存2周以上，取出直接蒸透就可以食用。包子饺子粽子汤圆等一次做多了，也可以如此冷冻保存。水产速冻柜供应商服务热线。
将冰箱里的食物分层分类储存是一个特别推荐的好习惯，这样能避免交叉污染、互相串味。一般来说，生熟要分开，熟食物和直接入口的食物要放在上面两层，比如酸奶、牛奶、熟食和剩菜等；生的食物要放在下面两层，比如蔬菜、水果、生豆腐等。豆腐特别容易坏，又不怕凉，所以可以放在靠近冰箱内壁的深层位置。全谷物食物非常营养，但和白米白面相比比较难以储存。夏天的时候，谷物、豆类很容易生虫，也容易变味。建议放在密封罐中，或干燥的饮料瓶里，分品种保存，取出一些之后马上再把盖子封好，避免受潮。水产速冻柜供应商服务热线。
冷冻蔬菜已经占到了法国蔬菜市场份额的20%。而速冻行业的另一个分支“速冻菜肴”也备受欢迎，占到市场份额的30%。提到速冻菜肴，圈哥个想到的就是Picard。D8的记者这次采访到了Picard冰淇淋产品的研发人Franois Théron这位年过70的大爷，建筑出身，因热爱美食，36岁转行开饭店，后以自己研发的水果冰淇淋 （sorbet）名震饮食业。水产速冻柜供应商服务热线。
速冻食品指的是经过速冻的工艺生产，在冷链条件下进入销售市场的食品，包括包括速冻面米食品和速冻其他食品两大类。记者注意到，在正式实施的《GB 31646-2018 食品安家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》中提出，速冻食品的终端销售除了需满足GB 14881 中第6章规定的内容之外，还有以下要求：产品销售温度应符合GB19295要求。冷冻陈列柜应，保持密闭，防止温度异常波动。冷冻陈列柜应保持清洁卫生，管理人员应定期监测温度并做好相关记录。水产速冻柜供应商服务热线。
对内包装物料的控制：为防止微生物的污染，在运输过程中必须用密封容器运输，为防止有毒化合物污染食品，首先选择合格供方，供方必须是经批准的生产厂家，且有颁布的卫生许可证明，不得兼营与食品无关的其他产品，在供货时必须出具《厂检单》；每批到货时，必须由原料验收员按照《物资采购验收标准》对来货进行检验，同时进行微生物抽样，检测合格后方可投入使用，不合格者不得投入使用并退货，并重新对合格供方进行评价，正常情况下，每年对供方进行一次评估。水产速冻柜供应商服务热线。
内包装应单独存放在清洁、卫生、干燥的房间内，并且离墙30cm，离地面20cm以上的货架上，并且加盖盖布，设防虫、防鼠设施。在投入使用前，由质检员再次进行卫生状况的监督。对外包装的控制：选择合格供方，必须符合卫生标准，且是经CIQ注册的生产厂家，有颁发的卫生许可证明，厂内不得兼营与食品无关的其他产品，在每批供货时，必须携带《包装性能鉴定合格单》，每次验货时，由验收员按照《物资采购验收标准》以及生产部下的采购计划中的版面、尺寸、规格、重量等进行验收。正常情况下，每年对供方进行一次评估。水产速冻柜供应商服务热线。
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