黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格,而在工业级淀粉中,特别是变性淀粉中要求却相当严格,所以,要想生产较次的淀粉,必须有净化设备作保障。
红薯淀粉设备生产工艺是吸取国内外成熟的生产工艺和我公司长期的实践经验相结合设计而成。在机器选型方面,我们着重以下2点:①采用目前比较的设备,主要在效率和节能方面,例如:真空过滤脱水和气流对撞
化学变性淀粉设备直销
黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格,而在工业级淀粉中,特别是变性淀粉中要求却相当严格,所以,要想生产较次的淀粉,必须有净化设备作保障。
红薯淀粉设备生产工艺是吸取国内外成熟的生产工艺和我公司长期的实践经验相结合设计而成。在机器选型方面,我们着重以下2点:①采用目前比较的设备,主要在效率和节能方面,例如:真空过滤脱水和气流对撞干燥淀粉等。②注意选择机器的实用性和操作便利程度,例如:浆渣分离的立式离心筛组采取高架分层安装形式,淀粉浆和纤维渣可以自动流入下一级离心筛,可省去中转泵,节省了设备投资和电力消耗。粉浆过细采用压力曲筛,该设备有无动力、处理量大、密闭性好等优点。我公司生产的旋流器,3个分离室的密封装置单独压紧,避免三室使分离工作失效,而且便于拆洗安装。淀粉乳脱水采用真空过滤机连续工作,功率小,稳定性好。
鲜薯的加工多以淀粉为主,但鲜薯的储存期较短,一般只有3个月左右,加上薯干生产也只有200天左右,每年有100多天的空闲时间,如果在这段时间里利用现有的这套薯类淀粉设备生产小麦淀粉,则可以提高设备利用率,增加经济效益,更合理的安排人员,同时也可避免设备长时间不运转而锈损。
近年来,我国食品工业发展迅速,淀粉及面筋在食品中的应用越来越广泛,需求量逐年递增,薯类淀粉厂利用已有设备的优势,用空闲时间组织生产小麦淀粉,将会扩大在市场中的竞争能力。
一、 红薯淀粉与小麦淀粉生产工艺比较
鲜薯加工淀粉的生产工艺:
原料红薯—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→破碎—→分离—→除砂—→浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。
主要设备有:清洗输送机组、锉磨粉碎机、浆渣分离筛、除砂器、薯渣烘干设备、蛋白洗涤分离机、湿粉真空脱水机、导热油烘干机等。
红薯淀粉设备的工作流程的步骤说明:红薯淀粉设备工艺流程 : 马铃薯-水力输送-清洗输送-二级清洗-清洗去石提升-粉碎、分离-除砂-浓缩精制-真空脱水-气流干燥-成品包装。 该工艺流程由开封四达全新工艺,在国内处于地位。下面就为大家详细说一下各个工段的详细说明。
一、清洗的基本原理 清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗 , 是保证淀粉质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质量就越好。
二、碎解的基本原理 碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。
粉碎是鲜薯加工中为重要的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量。
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