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珐琅又称佛郎、拂郎、发蓝，是以矿物质的硅、硼砂、长石、石英等原料按照适当的比例混和，分别加入各种呈色的金属氧化物，经焙烧磨碎制成粉末状的彩料后，再依其珐琅工艺的不同做法，填嵌或
双耳搪瓷壶
【搪瓷壶】【珐琅锅】【电炖锅】【沙拉碗】【养生壶】【搪瓷杯】给我们的厨房增添了一抹色彩，很多爱美食人士把它当作心头好收藏。【仁众工贸】推出了新款的珐琅搪瓷锅、搪瓷壶，赶紧来电咨询吧！
珐琅又称佛郎、拂郎、发蓝，是以矿物质的硅、硼砂、长石、石英等原料按照适当的比例混和，分别加入各种呈色的金属氧化物，经焙烧磨碎制成粉末状的彩料后，再依其珐琅工艺的不同做法，填嵌或绘制于以金属做胎的器体上，经烘烧而成为珐琅制品。[1] 珐琅的基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃（料）同属硅酸盐类物质。古代习惯将附着在陶或瓷胎表面的称“釉”；搪瓷工艺流程面釉又有乳浊面釉（白色和有色）和无色透明光釉之分。附着在建筑瓦件上的称“琉璃”；而附着在金属表面上的则称为“珐琅”。
永康市仁众工贸有限公司与您分享珐琅锅如何开锅：拿到新锅，需要先做一件事——开锅。
1、清洗：用热水冲洗一遍，用干净的抹布擦干。
2、抹油：在锅内抹薄薄一层食用油，每个角落都要涂到。
3、干蒸：把涂了油的锅子放在灶上，小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，用厨房纸巾拭干多余油分。
黑珐琅新锅内壁还比较粗糙生涩，不适合做淀粉含量比较高的食物，蕞好用来做油分比较多的肉食。使用一段时间后，黑珐琅锅的粗糙感会慢慢消失，变得越来越润滑，也越来越不粘了。
不过，随然铸铁锅具在市场上的影响力逐年降低，但近年来随著铁弗龙致癌的新闻的广泛流传，以及民众健康意识的抬头，造成大家回过头去重新认识并拥抱铸铁锅这种有著原始风貌、重、但却健康的传统锅具。：到了十四世纪时的欧洲铸铁锅具，多半皆为底部有三支支脚的釜型大锅，亦或是上方附有吊勾的锅具。锅具下方的支脚是用来将锅具撑高以便在底部烧炭或木材加热，可以用於户外或家中的炉灶上，同样的，吊勾的用途也是将铸铁锅具吊起，好在家中的炉灶上面加热烹调食物。基体剂是主要的，其中多数是硅酸盐、氧化硼、氧化铝和碱金属氧化物。
这个时期的铸铁锅具制作起来十分费工、费时，所以造价都十分的昂贵，又因为这时期的铸造技术尚未纯熟，所以制作出来的铸铁锅具皆十分笨重且锅壁很厚，这是为了防止不纯熟的工艺而造成锅具的及碎裂。
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