水处理包括：污水处理和饮用水处理两种，有些地方还把污水处理再分为两种，即污水处理和中水回用两种。经常用到的水处理药剂有：聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝，聚丙烯酰胺，活性炭及各种滤料等。水处理的效果可以通过水质标准衡量。为达到成品水（生活用水、生产用水或可排放废水）的水质要求而对原料水（原水）的加工过程。水处理设备按类别主要可分为污水处理设备、原水处理设备、净水设备、过滤设备这几大类。加工
果蔬 臭氧水处理
水处理包括：污水处理和饮用水处理两种，有些地方还把污水处理再分为两种，即污水处理和中水回用两种。经常用到的水处理药剂有：聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝，聚丙烯酰胺，活性炭及各种滤料等。水处理的效果可以通过水质标准衡量。为达到成品水（生活用水、生产用水或可排放废水）的水质要求而对原料水（原水）的加工过程。水处理设备按类别主要可分为污水处理设备、原水处理设备、净水设备、过滤设备这几大类。加工原水为生活或工业的用水时，称为给水处理；
紫外线水处理技术--降解余氯在市政水处理和供水系统， 加氯消毒是非常必要的。但在工业生产过程中，为了避免对产品产生不良影响，去除水中的余氯却经常是必要的前处理。消除余氯的基该方法有活性炭床和化学处理。活性碳水处理的缺点在于它需要不断再生，而且经常遇到xi菌滋生的问题。185纳米和254纳米波长的紫外线都被证实可以有效地破坏余氯和氯氨的化学键。臭氧对含酚废水处理，其对酚的降解速度与臭氧投加量与时间有关，且反应中PH值越高反应越快，臭氧消耗越小。虽然需要巨大的紫外线能量才能发挥作用，但紫外线水处理技术的优点在于此方法不需向水中添加任何药物，不需要储存化学物质，容易维修，而且同时还有杀菌和去除有机物的作用。
大量研究表明，臭氧化会改善水的可生化性，增加水中有机营养基质的含量，具体表现为水的生物可同化有机碳(AOC)和可生物降解的溶解性有机碳(BDOC)浓度升高，影响程度也与原水水质、臭氧化条件有关。虽然残余消毒剂可在一定程度上限制管网中的xi菌生长，但在有机营养基质浓度较高时，xi菌仍会再度繁殖，并附着生长在管壁上形成生物膜，增加水中xi菌总数，况且有些xi菌危害性更大，从一定程度上影响自来水的微生物安全性。由于技术监督、防疫部门已形成共识，没有臭氧设备的瓶装水厂将很难在市场上竞争。 目前常规处理工艺去除有害臭氧化副产物的研究很少，更无现成经验可借鉴，这又提出了新的 臭氧化应用问题
养殖水处理
臭氧化处理养殖水，对鱼、虾、蟹类的生长极为有利，经济效益也非常明显，在欧美已
广为采用。
养殖水因富含有机物，水质很容易出问题，xi菌病毒鱼虾类的xi菌传播也十分猖狂，近几年沿海诸多养虾池绝产和大量荒废正是因此形成。
臭氧在养殖水处理中，除了灭菌和抑制病毒菌对鱼虾的感染、传播外，还可以分解有机物，去除COD、BOD物质，又因其助凝作用，对改善水质是一项良好的措施。含铁和锰的地下水在我国分布很广，水中铁以二价铁和三价铁的氧化态存在，水中锰以正二价锰离子存在。近几年水质污染严重，污染水对鱼类造成疾病和大批死亡屡见不鲜，而臭氧能消杀NH3、SO2及赤潮毒素等，有害物质，这说明臭氧技术对养殖业推广是多么重要
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