浅谈微波真空干燥技术在生活中的应用微波真空设备通过微波能的辐射,使加工的物料整体均匀地干燥加热,不需要介质传导所以在设备运行的过程中能量损耗少,利用率高;并且根据微波的特性,对加工物料的干燥杀菌过程迅速,而且效果好。对比于常规的真空设备和常压干燥机效率可以提高四倍以上,而能源消耗仅为其百分之六十。 经过微波真空干燥灭菌设备的加工,物料的质量比传统的生产工艺要好;内外均
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浅谈微波真空干燥技术在生活中的应用
微波真空设备通过微波能的辐射,使加工的物料整体均匀地干燥加热,不需要介质传导所以在设备运行的过程中能量损耗少,利用率高;并且根据微波的特性,对加工物料的干燥杀菌过程迅速,而且效果好。对比于常规的真空设备和常压干燥机效率可以提高四倍以上,而能源消耗仅为其百分之六十。
经过微波真空干燥灭菌设备的加工,物料的质量比传统的生产工艺要好;内外均匀,低温干燥的效果能保持物料的原有物化性质。而 微波设备 在烘干的同时进行杀菌消毒作用,延长物料的保质期。 次数用完API KEY 超过次数限制
鲜瑶,李洪军,贺稚非研究发现,辣椒酱在960W、85℃条件下处理8、9min后,菌落总数从(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103,在30℃条件保藏30天后,无胀袋、霉变现象,并且对颜色、总酸、酸价等因素的影响不显著,并能较好保留辣椒酱原有风味。
赵俊敏研究发现,微波对辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等几种香辛料的杀菌处理,能得到较为理想的效果。
武杰,张斌研究了微波杀菌真空包装对茶叶蛋的贮藏效果。结果表明,微波杀菌真空包装能很好地抑制茶叶蛋中微生物的生长,延长了茶叶蛋的货架期。
刘钟栋、陈肇锬研究发现,微波与紫外线有着较好的协同杀菌作用,杀菌效果明显优于单独微波杀菌或单独紫外线杀菌。与单独微波杀菌相比,达到相同效果所需的辐射时间明显缩短,所需功率降低。 次数用完API KEY 超过次数限制
日本清酒中乳酸菌杀灭试验结果表明,若乳酸菌浓度处于102个/mL,则经15kJ/s功率的微波辐照,温度达63℃~65℃,多次加热、冷却,微波杀菌时间约1s或在螺旋波导管内杀菌3.6s,能将其中的乳酸菌全部杀。Sale利用微波对奶油和橘子汁加热,在120℃下保持9s后,其样品经9位品尝,结果分不出处理样品和原样的差别。 次数用完API KEY 超过次数限制
橡胶工业:橡胶工业微波加热设备对轮胎作一次加热,升温到硫化温度后用热风保温,可硫化3-4 吨重量的轮胎;喇叭天线作为辐射加热器,利用程序控制对大型轮胎进行旋转扫描,其优点是加热均匀、硫化时间缩短三分之一。
杀虫灭菌:用微波可在较低温度下灭菌杀虫。可处理食品、药品、木材等,升温速度快不受物料厚度、形状影响。
医疗卫生技术:微波生物效应分热效应和非热效应。其热效应在医疗方面可进行微波理疗、配合放疗和化进行透热治癌;另外还可以利用微波加热血浆、解冻冷藏器;还可设计微波手术刀,开刀止血快、出血量少。 次数用完API KEY 超过次数限制
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