金门饼店，一间深藏在旧金山城小巷里55年的饼食手工小作坊，它那全手工制作的“幸运签语饼”不仅闻名美国更闻名世界。一走进小店，阵阵香气扑面而来，一个身影忙里忙外地向每位客人送上店里著1名的“签语饼”，这就是金门饼食公司的守护者——陈展明。特点：本机结构紧凑、、自动化程度高、且具有节能环保的特点。
陈展明1978年远渡重洋来到旧金山，在种族歧1视相当严重的环
签语饼机价格
金门饼店，一间深藏在旧金山城小巷里55年的饼食手工小作坊，它那全手工制作的“幸运签语饼”不仅闻名美国更闻名世界。一走进小店，阵阵香气扑面而来，一个身影忙里忙外地向每位客人送上店里著1名的“签语饼”，这就是金门饼食公司的守护者——陈展明。特点：本机结构紧凑、、自动化程度高、且具有节能环保的特点。
陈展明1978年远渡重洋来到旧金山，在种族歧1视相当严重的环境下，他的业余时间只能在城和饼店里消磨。
陈展明回忆说，金门饼店的饼食是从1962年开始全手工制作。在当年，华人做生意并不容易，但年迈的母亲始终默默维持着金门饼食的运作。她那份执著和热情深深打动了他，促使他回到饼店与母亲一道把这一传统食品和情怀延续下去。
QYJ-480型全自动签语饼机，是生产签语饼的率设备。签语饼是一种形似“元宝”内夹吉祥语言纸签的甜脆饼，是独具民族文化特色的食品。签语饼一般应用于餐厅中作餐后甜点，也可作为休闲娱乐食品。
特点：
本机结构紧凑、、自动化程度高、且具有节能环保的特点。
项目
单位
数量
产量
kg/hr
约 38
粒/hr
约 7200
耗电
Kw
3
耗煤气
Kg/hr
约 10
整机重量
Kg
6500
整机体积
长×宽×高（mm）
8900×2000×2150
一直很好奇，纸条是怎么放进饼干里的，后来才知道，这是个技术活儿，烤好幸运饼后，要立即取出烤箱后用抹刀把它们倒着放到木质案板上，再迅速将写好的纸条放在饼上靠中心的位置，然后将饼对折起来，必须趁热，否则就不能折。
很多年前的幸运饼做的相对精致，饼子也香甜酥脆，吃起来和可口，特别是，很多人把里面的纸条放在钱包里，多是Hard work always pays off 类似心灵鸡汤的励志小条，小纸条的功能多样，不少人把里面的数字当做买乐1透奖的依据，积习不改，持之以恒，还有美国人中了乐1透大奖后，骄傲的称这个幸运数字就是来自于中餐馆的幸运字签，也有老美将小纸条做为学习中文的生动教材。更有意思的是，这个在并无踪影的小东西，却是美国人眼里的标志。
在美国数年，令笔者为感慨的是，任何主题的谈话都很难不扯到。朋友聚会，一定会有人自我介绍说他正在学中文，因为这块市场很大；到美国国会之后，参加了十几个听证会，并不都是关于，可人们都会提到。抹面糊的过程可以利用汤匙的背面，以画圆的方式均匀的抹满整张纸膜的镂空处，然后脱去纸膜放烤盘中入烤箱烘烤。但是，他们“扯”出来的，距离真实的还有多远呢？
笔者并不知道幸运饼是怎么来的，但它的确并不足以成为符号。正如成衣流水线是的产业，高新科技园也是的产业——呈现一个真实的，讲一个完整的故事，我们需要做的事情太多了。
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