怎样熬制小米粥才好喝？
食物是我们不可或缺的一部分，我们每天嗾使要吃饭的，甚至有些人会感觉它比一切都重要，毕竟自己的胃是很重要的，难道说这就是吃货的想法嘛？一个好的生活习惯是从饮食开始的，所以说一日三餐是很重要的，尤其是早上起床后的一碗小米粥，对于胃来说真的是一种满足，大家都知道小米是很样胃的。
那有的人便说了，小米粥好是好但是不好做呀，小米粥熬制
东北小米供应商
怎样熬制小米粥才好喝？
食物是我们不可或缺的一部分，我们每天嗾使要吃饭的，甚至有些人会感觉它比一切都重要，毕竟自己的胃是很重要的，难道说这就是吃货的想法嘛？一个好的生活习惯是从饮食开始的，所以说一日三餐是很重要的，尤其是早上起床后的一碗小米粥，对于胃来说真的是一种满足，大家都知道小米是很样胃的。
那有的人便说了，小米粥好是好但是不好做呀，小米粥熬制的方法不一样，其味道也就有所不同，下面小编为大家分享一下熬制小米粥的方法，让你这样做出来的小米粥，肯定是又香又有营养的，让你喝了还想喝。
大部分的朋友在熬制小米粥的时候，用清水淘一下就放入锅中了，其实是缺少了一个步骤，就是浸泡一下，可能大部分朋友都觉得没有必要，因为小米粥也比较容易熬制，其实少了这个步骤熬出来的效果是完全不一样的，朋友们不妨可以试试。
日常生活中，大家都觉得用冷水，或者是热水熬制小米粥没什么差别，其实热水和冷水都能把小米粥熬熟，但是它们熬制出来的味道是不一样的，到底是哪种效果比较好呢？当然是热水熬制比较好啊，当在冷水中放小米的时候，小米就会很快沉到下面，用热水的话，小米就会漂浮在上面，这样就不容易导致粘锅底了，是不是很多朋友在熬制小米粥的时候很容易糊锅底，其实就是因为这个原因。
大家在熬制小米粥的时候，当小米放入锅中之后，先搅拌一下，之后盖上锅盖，这个时候火候不要太大，要用文火熬制，等熬制20分钟的时候，打开锅盖不停的搅拌几分钟，在的熬制过程中要把火调成小火，这个时候在搅拌的过程中发现小米粥呈现粘稠状态的时候，就证明差不多了，再把火关掉就可以了。
按照以上3个步骤熬制出来的粥又香又有营养，如果你按照自己简单省事的步骤操作，就会发现熬制出来的小米粥，小米和汤是分离开的，喝起来一点都不香，没有什么口感，在这寒冷的冬季早晨也尽量不要亏待自己的胃，喝上一碗香香的小米粥，都是好心情。
黄小米与糯小米该选哪一种？
黄小米和糯小米的营养成分和外表都十分相似，单看的话很难去分辨，但是若放在一起仔细观察会发现糯小米的颗粒比黄小米稍大一些，虽然这两种小米的差异不是太明显，但在生活中两种小米的具体功效和食用方法还是有区别的，可以根据自己的需求选择购买糯小米还是黄小米。
糯小米，禾本科，黍属植物，又称糜子，分为软、硬两种，比较耐瘠薄。在北方主要用来酿酒或者磨成粉制作炸糕、米糕。也可以煮粥，糯小米煮出来的粥比较粘稠，有糯性。
黄小米，禾本科，狗尾巴属植物，又称谷子，常用来煮粥，营养丰富，富含氨基酸、胡萝卜素及各种微量元素，而且它是各种粮食作物中含维生素B1高的作物，它含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量与糯小米的含量差别不是特别大，但是煮粥的话大众都比较偏向于选择黄小米。因为，黄小米煮出来的粥颜色淡黄颗粒分明，粥香浓郁。
黄小米和糯小米都可以酿酒，选择时可以根据需求购买。糯小米还有软硬之分，软小米是出名的陕北米酒的原材料，而在陕北地区硬质的糯小米磨粉还可以制作炸糕和米糕，黄小米一般不会用来磨粉。
黄小米和糯小米的实际差异并不是非常的明显，但两者在用途上还是有一定的差异，所以您可以根据自已的用途来选购小米。
如何挑选小米？
小米是我们日常生活中较常吃的一种主食，很多人都喜欢在家煮小米粥喝，既营养又好喝，具有除热，健胃消食，的功效，可是如今市场上的小米种类非常多，应该要如何挑选小米呢？今天小编就教大家几招，赶紧学起来吧。
1.挑选小米是要讲究方法的，在购买小米的时候，首先要看它的颜色和大小，小米的大小和颜色是非常均匀的，而且颜色呈现乳白色或者是金黄色，看起来也非常的有光泽，也可以抓取一把，看看有没有碎米或者杂质，如果没有的话肯定就是米了
2.大家在购买小米的时候，一定要注意是不是染色的小米，在购买小米的时候，可以随身携带一些纸巾，用手抓取一把小米，将其放在纸巾上包住，接着对小米哈一口气，然后把小米倒出来，看看纸巾上有没有轻微的黄色，如果没有便可以放心的购买了
3.购买时也可以品尝一下小米的味道，如果尝到了一点甜味，没有任何异味，就说明是的小米，反之尝起来有股苦涩味道的话，或者是其他的味道，那就表明是劣质的小米了
小编教大家的小妙招都学会了嘛，是不是很简单又实用呢？下次购买小米的时候，大家可以试试小编说的这几个方法哦。
小米的种植技术有哪些？
小米生产于北方的黄河流域，内蒙古，东北等地区，今天我们一起来了解一下，看看北方是如何种植小米的。
精细整地：
秋季深耕能够熟化土壤，改良土壤的结构，增强保水的能力，加深耕层，利于小米根系下扎，是植株生长的健壮，从而提高产量，秋深耕一般是在20cm以上，结合秋耕要一次性施入基肥，所以在秋季整地中要做好深翻，保墒工作，这样才能够保证小米的发芽出苗所需要的水分。
轮作倒茬：
小米不适合重茬，连作一片病虫害严重，杂草多，土壤中的营养要素消耗量大，容易造成歇地，所以选择合理的轮作倒茬，利于小米丰产丰收，小米较为适宜的前茬依次是豆，马铃薯，甘薯，麦子，玉米等茬，为了配合小米鲜生产，适合于荞麦，糯玉米与小米轮作倒茬。
施肥：
基肥在播种前结合深耕整地一次施入，一般是以农家肥为主，高产田以7.5-11.2万公斤/h㎡为宜，中产田为2.2-6万公斤/h㎡，如果将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果更好，基肥以秋施或者早春施入比较好。
种肥在小米生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用，氮肥做种肥，一般可以增产10％左右，但是用量不宜过多，以硫酸铵做种肥时，用量以37.5公斤/h㎡为宜，尿素11.3-15公斤/h㎡为宜。
追肥增产作用较大的时期是抽穗前的15-20天的孕穗阶段，一般是以纯氮75公斤/h㎡左右为宜，氮肥较多时，分贝在拔节始期施坐胎肥，孕穗期追施攻粒肥，在小米生育后期，叶面喷洒磷肥和微量元素肥料
