科普知识：松花蛋的食用禁忌
1：松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起。
2：松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
松花皮蛋
科普知识：松花蛋的食用禁忌
1：松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起。
2：松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
3：松花蛋不能和甲鱼一起吃。因为在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食物，同时会引起，呕吐。
4：松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引起
松花蛋瘦肉粥做法：
1、松花蛋批发厂家需要大家准备大米、松花蛋、瘦肉、水、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油。
2、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟，将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，开始煮。
3、瘦肉浸泡出后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟，皮蛋剥皮，切成小块备用。
4、粥煮到水比较稠后放入肉丝、皮蛋，适量盐、鸡精、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出就可以了。
教你辨别真假咸鸭蛋
1、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
2、煮熟后，蛋清与蛋黄界限分不清，没有整个圆圆的蛋黄。
3、在晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。
5、人造蛋蛋壳两端有穿孔痕迹。
6、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
烤椒皮蛋豆腐的做法
1.清美豆腐脱壳放入盘中，照图片切好2.皮蛋切好摆在豆腐上3.不好意思中途忘拍了。干锅煸烤尖椒，考好以后剁碎放入小碗，炒锅里放少量的油烧热，放入姜末和蒜末煸香，然后浇在碗里的青椒碎上，再加入鲜酱油 ，辣油，调好盐味。皮蛋需要煮熟再吃吗皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。把酱料淋在皮蛋上就好了。
烤椒皮蛋豆腐的做法
1.清美豆腐脱壳放入盘中，照图片切好2.皮蛋切好摆在豆腐上3.不好意思中途忘拍了。干锅煸烤尖椒，考好以后剁碎放入小碗，炒锅里放少量的油烧热，放入姜末和蒜末煸香，然后浇在碗里的青椒碎上，再加入鲜酱油 ，辣油，调好盐味。把酱料淋在皮蛋上就好了。
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