创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维
创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维
人口超过75亿，未来即将突破90亿人口，无论经济是向上跃升还是向下沉沦，每日都必须解决“食安”的问题。因此，世界各地无不推动所谓的“农业工业化革新”、“工业化养殖革命”等作为，企图寻求解决粮食需求安全问题，开创未来掌握世界“新经济”的契机。高压静电场食品处理技术运用静电场效
静电场猪肉排酸保鲜柜定做
创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维
创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维
人口超过75亿，未来即将突破90亿人口，无论经济是向上跃升还是向下沉沦，每日都必须解决“食安”的问题。因此，世界各地无不推动所谓的“农业工业化革新”、“工业化养殖革命”等作为，企图寻求解决粮食需求安全问题，开创未来掌握世界“新经济”的契机。高压静电场食品处理技术运用静电场效应地球是一个巨大的静电场，大气电离层相对地面有360kV的正电位，地面附近的电场强为130V/m。
“新经济”的思维，便是以新的管理与生产方式注入原有的传统农牧渔领域，运用新的技术提升食材的“安全性”及“保存性”，进而提升冷链仓储与冷链物流等发展领域，创造更宽广的市场需求及市场利基。
正处于世界未来经济版图的重新洗牌当中，端看与企业界的发展规划，是否能与“新经济”相契合，产业发展是否能与“新旧动能转换、产品升级换代”搭上边。在经济大洗牌的当下，如何建构“新经济”与带动相关产业发展动能，找出适合投资布局的方位与区块，在市场与经济版图重新定位之时抢占先机，在风云诡谲的国际经贸脉动中，我们不能只看现在的市占率，而要看‘未来的机会占有率’。正处于世界未来经济版图的重新洗牌当中，端看与企业界的发展规划，是否能与“新经济”相契合，产业发展是否能与“新旧动能转换、产品升级换代”搭上边。抢攻“新经济”市场着眼‘未来机会占有率’，相信路选对了，‘健康’的目标就能实现。
我们期盼未来能结合相关机构及大学科研机构共同探索与开发，将高压静电场运用在的农牧渔业以及其他生医产业及环境污水处理产业上，将其转型提升为高科技产业，运用有限的土地资源以物理作用（不以破坏自然法则）来提升国内农牧渔业产能、促进高阶yi疗技术水准与解决环境水污染问题，为目标:‘科技兴国’ 、‘食品安全’与 ‘健康’做出贡献。多角化经营与策略联盟整合，是该公司持续发展与深化静电场应用技术的政策方针。
一、引进开发当前的新科技-〈高压静电场食品处理技术〉应用在食品的冷链、加工与仓储物流过程中，以物理无害且低能耗的方法，解决潜在的‘食品安全’问题，以保障国人健康。提高‘食品附加价值’与促进‘食品冷链加工产业’、‘仓储物liu产业’与‘大型连锁快餐业’的升级，达到壹流水准。解冻效果比较：传统解冻的肉品经过12个小时还没有完全解冻，比静电场解冻至少慢6个小时。
二、运用〈高压静电场食品处理技术〉
■向上结合农牧渔种植及养殖户，以静电种植及养殖技术，突破现有种植及养殖技术瓶颈与免除过去大量用药问题，缩短种植及养殖时程增加产能；进而建立“现代化静电场农牧渔畜业种植与养殖技术中心”。
■向下发展“现代化静电场餐饮技术中心与连锁系统厨房”，从食品源头的锁鲜、食品加工过程的保鲜到食品末端热链烹调的控鲜获得完整的掌控；进而真正做到美味、健康、安全、洁净的新鲜食材。
三、希望国内外学术及研发团队，运用高压静电场食品处理技术，创建更多有利于发展的“新旧动能转换、产品升级换代”产业，成为日后带动经济发展的动力之一。
高压静电场食品处理技术运用
高压静电场食品处理技术运用
静电场效应
地球是一个巨大的静电场，大气电离层相对地面有360 kV的正电位，地面附近的电场强为130V/m。地球上的各种生物，长期生长在这样的静电场中，慢慢的演化出适应这种环境的各种特性。冷杀菌技术中的高压静电场物理杀菌技术虽然起步较晚，但其具有的优势，可充分保留原材料的营养成分和原有的色、香、味，工艺简便，安全性好，可连续生产，杀菌效果稳定，节水节能、环保等。然而，如果我们试着在这样的电场之外再加入一些适宜的电场，将引发出不同的生物效应与物理效应。
生物的静电场效应是结合生物学与物理学的跨领域综合学科，应用高压静电场对生物产生不同的效应，以更有效率的方式突破传统的技术和瓶颈。这跨领域的技术结合成为未来“新经济”领域的。
〈高压静电场食品处理技术〉提升“食品安全”
将近20年的时间，技术的或研究机构，无不在追寻与探索新的食品保鲜保存及加工技术，突破传统的保鲜保存与加工技术，提升“食品安全”与保留营养、色泽、增加口感与风味，剔除食材中不良的物质，进而增加食材的价值与延长保存期限及饮食安全，其中的探索过程中，引注目的物理方式，便是〈高压静电场食品处理技术 〉。地球上的各种生物，长期生长在这样的静电场中，慢慢的演化出适应这种环境的各种特性。
近年来，许多国内外学者热心研究利用〈高压静电场食品处理技术 〉应用于冷冻食品的解冻与食品的保鲜及处理，研究结果显示：无论在加速解冻方面或延长新鲜食品的保鲜期还是处理食品方面均有正面的效果。并高度肯定此新技术在食品科学研究上，是21世纪一个值得推广应用在食品领域中，可为今后的“产品升级”导入新的技术。近年来更有许多研究机构开始运用高压静电场投入水产品卫生和食品安全问题，高压静电场作为一种新的非热加工技术，在水产品处理及加工的工序中具有潜在的应用前景。
高压静电场解冻技术
高压静电场解冻技术
高压静电场穿透冷冻食品，剧烈加速固体冰晶分子的运动，故在负温下（-1℃~-4℃），使冷冻食品内外均匀同时解冻，没有血流出，表面与中心温度相差ji小，保持，可切、可料理。高压静电场有效抑制细菌，防止微生物污染；微弱的负离子作用，抑制氧化，使肉保持较好的色泽，汁液流失少，食品高。三、希望国内外学术及研发团队，运用高压静电场食品处理技术，创建更多有利于发展的“新旧动能转换、产品升级换代”产业，成为日后带动经济发展的动力之一。
静电场，穿透食物，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物周围的氧离子远离，剩下氮气，覆蓋在食物周围，可在低温下（-1℃~-4℃）达到保鲜效果，并延长保鲜时间，实现无冰冻低温保存；而传统解冻的肉品经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，可见食物组织已经被破坏。酸化还原电位的作用，抑制劣化与变色，加速排酸，提高保存时间。
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