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'刀板香”是怎么做的？
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
'刀板香”是怎么做的？
'刀板香”是徽州地区的一道土菜。
刀板香
正宗咸肉价格
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视频作者：六安市胜缘食品有限公司
'刀板香”是怎么做的？
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
'刀板香”是怎么做的？
'刀板香”是徽州地区的一道土菜。
刀板香其做法：冬天里1、把买来的新鲜肉用盐腌制40天左右；
2、把腌制好肉取出用热水洗干净，放到太阳里去晒一些时间；
3、把晒好肉（要闻到香味）切大块放入锅里煮：
4、把肉煮成7-8成熟取出，趁热放到刀板上切小快（厚1厘米、长、宽5厘米左右）；
5、装盘就开吃。
这道菜趁热吃肥而不腻，凉了味道就差了。所以徽州这边人把这道菜叫'刀板香”，其意就是肉在刀板上切吃是好吃的。
冬瓜刀板香汤的做法
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
一道极其简单清爽的冬瓜刀板香汤。不起油锅，除小葱配色外，不用姜蒜及味精之类的调味品。
用料 冬瓜230克，约半圈刀板香50克葱2根
冬瓜刀板香汤的做法
冬瓜削皮后，切成较厚的片；
刀板香切片，也可以切成丝；
小葱切较长的段。
不用起油锅，直接在锅内加水，放入刀板香煮至香味飘出后，放入冬瓜。
待冬瓜成半透明状，尝下味道，如不够咸，加些盐即可盛出。
装入汤碗后，撒些小葱。
刀板香蒸土豆
刀板香蒸土豆
用料：刀板香几片、土豆2个、姜丝少许
刀板香蒸土豆的做法：
刀板香用开水浸泡一会土豆切厚片碗中下层铺土豆，上面放刀板香，
放点姜丝电饭煲煮饭的时候顺便蒸上去就好了
小贴士：
因为刀板香有咸味，鲜味，所以不用放盐和其他调料了
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