然后盖上被子,醒来半个小时。然后我们将制作芝麻酱,将芝麻酱倒入碗中,加入盐和五香面粉,倒入芝麻油,在醉后加入50克中筋面粉,搅拌直到它被搅拌成没有颗粒的糊状。我们取出面团,把它卷成大约半厘米厚的长方形。然后在表面刷上芝麻糊,使其均匀。然后从一端卷起来,把卷好的包装纸折叠到中间位置,然后再折起来,有点像军事训练用的被子。完成后,再次用保鲜膜覆盖它,并唤醒它20分钟。然后把醒发
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然后盖上被子,醒来半个小时。
然后我们将制作芝麻酱,将芝麻酱倒入碗中,加入盐和五香面粉,倒入芝麻油,在醉后加入50克中筋面粉,搅拌
直到它被搅拌成没有颗粒的糊状。
我们取出面团,把它卷成大约半厘米厚的长方形。
然后在表面刷上芝麻糊,使其均匀。
然后从一端卷起来,把卷好的包装纸折叠到中间位置,然后再折起来,有点像军事训练用的被子。完成后,再次用保鲜膜覆盖它,并唤醒它20分钟。
然后把醒发的面团卷成一个长方形,厚度约半厘米。
然后再卷起来,切成相等的剂量。
每个剂量的两端被紧紧地握住并向中间折叠,并且均匀的闭合被紧紧地握住
酵好的面团,压出空气,使面团重新变小以后,静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘,把面团放在案板上擀开,成为一个非常大的长方形面皮(要擀得尽量大尽量薄)。
6、把椒盐酥油涂抹在面皮上,整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。
7、把面皮从一边向另一边卷起来。慢慢卷,卷紧卷实,成为一个圆形的长条。
8、把卷好的长条切成12小条(如果做正常大小的烧饼,就切成6份)。
9、每个小条的两头捏死。
10、将小条竖着放在案板上,压成圆饼状。

金岭烧饼的烤炉原先烤烧饼用谷糠作燃料,现在一般用锯末,为保持烤制温度和烧饼的卫生,不用煤炭做燃料。
金岭烧饼的好处在于厚重、劲道、味纯,人们食用时可根据自己的爱好调整配料和辅料而受欢迎。
周村烧饼,因产于周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼为,不经发酵,无馅是它又一特色。
制作: 先将水和面进行,然后分成指肚般大小的剂子,在案板上进行揉炼加工,增加韧性、延伸性。
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