《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。3月上旬至4月上旬播种，条播行距30-35cm，施人畜粪水后将种子均匀播入沟中，覆土3cm。唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著
何首乌种子
《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。3月上旬至4月上旬播种，条播行距30-35cm，施人畜粪水后将种子均匀播入沟中，覆土3cm。唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述：因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。“《开宝本草》（宋）曰：“本出顺州南河县，今岭外江南诸州皆有。蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本，存于北京植物研究所标本馆。
首乌，学名何首乌，为蓼科植物。首乌块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。由于人们现在大量采挖，导致何首乌数量减少，现在何首乌经过人工繁育的技术已经成熟，何首乌苗泛指人工培育的何首乌种苗，用于人工栽培用。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可养血、，（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补，是常见贵细中药材。多年生草本。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，，微粗糙，下部木质化。叶卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；叶柄长1.5-3厘米；托叶鞘膜质，偏斜，，长3-5毫米。花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿棱密被小突起；苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；花梗细弱，长2-3毫米，下部具关节，果时延长；花被5深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米；雄蕊8, 花丝下部较宽；花柱3, 极短，柱头头状。瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。
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性状鉴别编辑1、团块状或不规则纺锤形。2、表面红棕色,有浅沟。3、体重,质坚实,断面皮部有4~11个类圆形异形维管束环列，形成云锦样花纹(云锦）。4、气微，味微苦涩。
,何首乌是一种高产量,格的经济作物,而这种植物只适宜生长于高原山地地区,是高原特色农业的代表,山区农民种植何首乌可以实现脱贫致富。花被5，深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米。野1生的何首乌历史悠久但是产量不高,生产效率低下,经改良后的何首乌价值高,经济效益好。但是,知1名度不高,销售渠道不畅,好产品走不出去。富贵何首乌改良和培育何首乌新品种,开发何首乌系列产品。利用互联网,宣传何首乌知识,打造何首乌文化,构建网络平台,销售何首乌产品。努力打造何首乌产业平台,把何首乌产业打造成高原生态农业的核心产业。
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