榴莲、荔枝、葡萄冷冻过之后好吃到上天大家应该都知道。而从保存的角度上来说，其实很多水果还都蛮适合放冷冻室保存的，只不过吃法会发生改变，不是回温了吃，而是打smoothie或者做健康版冰淇淋。水果该去皮的去皮（比如香蕉），切片。按照一杯smoothie的量，把要用到的水果放到一个密封袋里，吃的时候直接从冰箱里拿出来，再加奶/水等液体，杏仁酱、亚麻籽粉、蛋等料，搅打均匀就可以
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榴莲、荔枝、葡萄冷冻过之后好吃到上天大家应该都知道。而从保存的角度上来说，其实很多水果还都蛮适合放冷冻室保存的，只不过吃法会发生改变，不是回温了吃，而是打smoothie或者做健康版冰淇淋。
水果该去皮的去皮（比如香蕉），切片。按照一杯smoothie的量，把要用到的水果放到一个密封袋里，吃的时候直接从冰箱里拿出来，再加奶/水等液体，杏仁酱、亚麻籽粉、蛋等料，搅打均匀就可以了。水饺速冻柜厂家服务热线。
作为一个餐饮创业者，咱们开披萨餐厅的小伙伴们，每天都面临着巨大的挑战，虽不至于事必躬亲，但为了做好披萨店的大小事宜，都是要与餐厅内一起创业的员工伙伴们通力完成的，经常都是奔波操劳的状态。特别是将开放式厨房作为餐厅一大亮点的披萨店，为的就是让光临就餐的每一位消费者都能清清楚楚地看见每一张纯手工现做披萨是如何在披萨师傅们的手中肆意飞舞、辗转腾挪的。在短短几分钟乃至数十秒时间内，一个发酵成熟的披萨面团延展成一张厚薄均匀、大小适宜的披萨饼底，配上的酱汁、香醇的奶酪和丰富的馅料，在烤炉的高温炙烤下，顷刻间美味的披萨就出炉了。水饺速冻柜厂家服务热线。
把水果推进冷冻柜，还是为了保鲜，尤其是 对于贵的水果，比如说，蓝莓。十块一盒八块钱一盒，直接抓起来往嘴里塞，吃完都只是一个味道，有点心疼把？做果酱做饼干吧？也还没想好。或者是，芒果当季的那几天贪心囤了一大箱又甜又大的芒果。你知道，五天不吃完他们就都会命丧霉菌。水饺速冻柜厂家服务热线。
那么，我会选择把它们冰冻起来。这好比是，在医生们讨论出新的方案之前，先用氧气罐把命给吊着。不用怕，打开冰箱看着满满当当的冷冻水果，这就是你的战时储备粮。总结起来，把水果冷冻起来的目的主要是：保鲜，方便使用，增加口感。可以看出，冷冻水果适合那些喜欢自己动手做甜食的人，或是有习惯做思慕雪，水果冰淇淋的人。这样冷冻水果对你们而言才是有意义的，不然，躺在冷冻柜里的水果就真的变成了。水饺速冻柜厂家服务热线。
速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够通过摄氏零度到-5度时的结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐，有机酸，糖，骨胶等可溶性营养物质。水饺速冻柜厂家服务热线。
而蔬菜缓慢结冻时，细胞液脱水，水分形成较大的冰晶体，严重破坏了细胞壁；解冻后，汁液与营养成分均大量流失，肉质成海绵状，脆性减弱，量和质均受到极大的损失。慢冻就相当于家庭冰箱的冷冻部分，完全区别于速冻蔬菜，冰箱内的冷冻区放蔬菜时间长了会有冰晶和霜，而真正意义上的速冻蔬菜，放一年还是原始状态。冷冻蔬菜会按照使用要求，切成规则的丁，片，块等形状，大部分是机器操作，大小一致，这样做出的美食，能让人心情舒畅，赏心悦目。水饺速冻柜厂家服务热线。
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