德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。
浸种
有了的种子，就要开始浸种了。种
芽苗菜加盟
德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。
浸种
有了的种子，就要开始浸种了。种子稍微清洗一下放入3-4倍体积的清水中浸泡即可。
浸种的目的一个是加快种子的发芽，另一个就是提高种子发芽的整齐性。
一般来说，我们用自来水浸种即可。不同品种，不同季节浸种的时间略有不同。这是因为不同种子生理构造有差别，不同季节水温气温也不同。
像种皮比较薄，粒子较大的豌豆，一般浸种时间在8-12h，萝卜这种皮薄粒小的一般在半小时到两小时之间都可。
像空心菜这种较难浸泡的如果用常规浸种需要30h左右，一般采用五六十度热水烫种5分钟后浸种。
根据所选品种结合实际温度适当的制定浸种计划是很重要的。
浸种时间没达到，种子吸水不充分，容易造成种子出芽不整齐，严重的会在后期造成种子腐烂。
而浸种时间过长，有可能造成种子的缺氧亡。当然，种子浸种的时间跨度还是比较大的，只要不是过分的短或长，一般都不会出现较大的问题。
催芽
催芽可以说是芽苗菜种植的又一个关键步骤。很多新手在尝试一些品种的芽苗菜时会发现催芽容易不出芽，烂种等现象，大都是催芽步骤的不当引起的。
像容易出芽的豆类种子，浸种播种后，正常浇浇水就很容易出芽生长，而像种皮比较特别的，如荞麦，催不出芽就会霉变，导致失败。
从我的研究发现，主要一个原因就是催芽期间水给的太多，造成种子的亡霉变。
种子浸种完成后就会进入具有生命力的萌发阶段，这个时候种子就需要进行呼吸作用，氧气成了必须元素。
水量过多或者浇水频率过高，种子容易一直处在水膜的包裹之中，不能透过种皮接触氧气，容易“窒息”亡。
这就需要催芽期间合理的控水。比方说荞麦，一般自来水浸种12h左右，我们沥干水分，播种后快也得半天后再浇水，并且用喷雾的形式，种皮表明有水雾滴附着即可，出现积水则为水量过大。室内种植第二次浇水一般在次日，早晚喷雾一次即可，2-3基本全部出芽后才可转大水。
所以说，催芽期间的水分控制是重要的，需要不同品种区分对待。
品种与选种
芽苗菜栽培品种很多，常见的有绿豆、黄豆、豌豆、花生、荞麦、松柳、香椿和萝卜等，考虑到种子来源，可选择一个或几个品种栽培。种子以当年采收的新鲜种子佳，选用发芽率高、发芽势强的种子，剔除残破、虫蛀、霉变的种子，用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。
各品种的浸种时间：豆类24小时、花生12小时、荞麦24小时、松柳14小时、香椿16小时、萝卜6小时。冬季长，夏季短。浸种过程中，先用60℃的温水烫种5分钟，用清水冲洗二三遍，保持种子洁净。香椿浸种前，在布袋中揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。
芽苗菜的收获期不同，从子叶（ 早的翼状子 叶）的出现到一组真叶的展开，多数芽苗的高度在 2.5cm~7.5cm
