将牛肉列入日常健美饮食的裨益:
1.牛肉含丙胺酸丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,使你能够继续进行训练。氨基酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
2.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促
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将牛肉列入日常健美饮食的裨益:
1.牛肉含丙胺酸丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,使你能够继续进行训练。氨基酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
2.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。
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料理步骤
1、制作大蒜黄油:将黄油室温融化、加入欧芹、大蒜、百里香、迷迭香、罗勒、辣椒粉、少许盐和胡椒到一个碗中,挤上柠檬汁调味,搅拌均匀。把混合物放到厨房用羊皮纸中,捏成条状,卷起来,直径约3~4厘米,两端纽紧备用,冷藏可多保存一星期。
2、牛排解冻至室温,用厨房纸巾吸干牛肉两边水分,抹上橄榄油,撒少许盐和胡椒腌制。
3、预热烤锅至中火,将牛排放到锅,煎1分钟,牛肉开始形成褐色焦层,翻面,再煎1分钟。
4、根据自己爱好的熟度继续煎牛排,三分熟每面再煎1分钟,五分熟每面再煎2分钟,七分熟每面再煎3分钟。
5、预热盘子,将煎好的牛肉放置在盘中,静置约5分钟。切开适量准备好的大蒜黄油,可以和牛排一起享用啦~
牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益qi,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。
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