分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。空心麻球的做法非常简单，不过也需要讲究一些方法，否则吃起来就会不酥脆。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）。锅中倒食用油（末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）。麻球粉批发商服务热线。
要想麻
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分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。空心麻球的做法非常简单，不过也需要讲究一些方法，否则吃起来就会不酥脆。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）。锅中倒食用油（末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）。麻球粉批发商服务热线。
要想麻球空心变大就要反复的按压（只要麻球飘起来了就用滤网往下按）用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。锅底放入油，油温6成热，放入麻球，一直小火炸，直到炸成金黄色即可起锅。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。麻球体积变成原来的两个大就差不多了（炸制过程差不多8-12分钟左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。麻球粉批发商服务热线。
首先煮红薯，我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的，这样节省了单独蒸煮红薯的过程。趁热放入糯米粉和成软面团。注：我这是在稀饭锅里煮的红薯，因此水分较大，无需加水。将和好的面团分成若干小份，取一份搓成团，按个窝包入白芝麻馅料。麻球粉批发商服务热线。
锅中倒半锅油，油温热，下麻团，保持中小火，中间要不断的翻一翻；当麻团慢慢地漂浮起来，要压一压，这样可形成中空。炸成金黄色出锅。个诀窍就在于准备食材，制作麻球的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的时候都只是单纯的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如软的，所以空心的情况下会比较容易塌陷或者不圆。一定要温油下麻团，中小火慢慢地炸。火大了就会外焦内生。麻圆的来源还有些巧合，相传一位待嫁的新娘子在家里准备礼糕，发现还有做糕点的剩下的姜粉，于是她想了半天，灵机一动团成圆球当一些白糖，放油锅炸，突发奇想的姑娘又撒了一些芝麻在圆球上，一道新型的糕点就出来了，后来这姑娘就拿给家人吃，没想到受到了家人的好评，后来就广为流传了。麻球粉批发商服务热线。
这道葫芦形的豆沙麻团，每个仅拇指大小，成菜在盘中立上一圈“栅栏”，再围上绿叶和鲜花，将麻团放在其中，仿佛一个个还结在藤蔓上的“宝葫芦”，生动可爱，十分精致。用热水冲泡白砂糖，糖水放凉之后用来和面，少量的加糖水至面团成型。澄面200克、生粉50克纳入盆中，添开水80克制成烫面，略晾凉后再加澄面100克、高筋面粉50克，依据面团软硬程度酌量添少许凉开水，揉匀制成光滑面团，以不沾手为佳。麻球粉批发商服务热线。
将面团分成18个30克重的剂子，逐个包入紫薯馅心和马苏里拉芝士，揉成球后粘上白芝麻，入四成热油中保持此温度炸至金黄饱满即可，炸好的麻团可以拉出长长的芝士丝。糯米粉也烫熟，而且不要和得太干，否则麻球易开裂；一般与粽子的出现同步，多数在端午节前后，在街市上可以一见，并不是可以随时能吃上的食品。浸炸时可先开小火保持三成热，使芝士充分受热、融化，再升高油温淋炸至金黄饱满，这样麻球才能拉丝。麻球粉批发商服务热线。
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