壳聚糖衍生物克服了壳聚糖仅溶于酸，易降解，物理与化学稳定性差的弱点，从而大大拓展了甲壳素的应用领域。
壳聚糖可以通过化学改性，水解和与金属形成壳聚糖金属配合物等形式得到不同的衍生物，化学改性的方法有：
酰化反应：甲壳素和壳聚糖通过与酰氯或酸酐反应，在大分子链上导入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基，可以提高溶解性。
酯化反应：壳聚糖的C6-羟基可与含氧无机酸发生酯
壳聚糖使用
壳聚糖衍生物克服了壳聚糖仅溶于酸，易降解，物理与化学稳定性差的弱点，从而大大拓展了甲壳素的应用领域。
壳聚糖可以通过化学改性，水解和与金属形成壳聚糖金属配合物等形式得到不同的衍生物，化学改性的方法有：
酰化反应：甲壳素和壳聚糖通过与酰氯或酸酐反应，在大分子链上导入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基，可以提高溶解性。
酯化反应：壳聚糖的C6-羟基可与含氧无机酸发生酯化反应，可制得壳聚糖硫酸酯。
壳聚糖纤维在面膜中的应用
壳聚糖的一个显著特性是吸附能力。许多低分子量的材料，比如金属离子、胆固醇、甘油三酯、胆酸等，都可以被壳聚糖吸附。特别是壳聚糖不仅可以吸附镁、钾，而且可以吸附锌、钙、铀。壳聚糖的吸附活性可以有选择地发挥作用。这些金属离子在人体中浓度太高是有害的。比如，血液中铜离子（Cu2+）浓度过高会导致铜过敏，甚至产生致癌后果。现已证明壳聚糖是的螯合物介质。壳聚糖的吸附能力的大小取决于其脱乙酰度。脱乙酰度越大，吸附能力越强。
壳聚糖又名脱乙酰几丁质、聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是甲壳素脱乙酰基后的产物，其结构单元是二糖。甲壳素是自然界中含量丰富的有机再生资源，主要来源于虾蟹壳以及其他节肢类动物的外壳。壳聚糖纤维是以壳聚糖为主要原料，通过一系列的纺丝方法制备的具有一定强度的功能性生物质再生纤维。湿法纺丝是制备壳聚糖纤维常用的方法，一般是先将壳聚糖原料溶解于溶液中，经过滤脱泡后制成一定黏度的纺丝原液，原液沿管道分配到纺丝位，而后经过计量泵、过滤器而流至喷丝头，压出喷丝头后，呈细流状的原液在凝固浴中凝固成固态纤维，随后经进一步拉伸加工后得到成品纤维。
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