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仿手工包子机厂家
选购全自动包子机的小窍门
对初次采购包子机的用户,要做到货比三家,应当到有免费供给包子机制造技能培训的厂家采购,以便全部把握大包子、小包子、小笼包子、灌汤包子、豆沙包等各种肉馅各种蔬菜馅包子的出产工艺与技能。如果您想挑选一款性价比较高的小型包子机,产量和包子成型作用是关键。买包子机就到正规的实体大厂家实地考察,不仅能买到理想的包子机,更免除了包子加工制作的技术顾虑,让您更省心更赚钱!按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
全自动包子机特点
1. 采用微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
2. 自动化程度,定量准确,内压小,制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。
3.产品多样化,可生产包子、光头包、圆馒头、小笼包等各种包馅食品。
4. 机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,
5. 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
6. 包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、效益好,节省投资。
全自动包子机工作原理:将定量面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调,用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
包子机在使用中出现的一些问题和解决方案:
1、做出的包子底太薄
1)出现这样的情况先检查皮馅比例,是否馅料太多;
2)检查面嘴用的是否正确,有没有按照参照值去用;
3)馅料太稀,流量过大;
4)馅料比面硬,馅料一定要比面软;
5)和面机不对,破坏了面的组织结构伤害了面筋。
2.含陷的面柱在成型块成型时切不断
成型块在工作一定时间后会有一些磨损,此时块之间会有间隙,可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧,以使成包子机型块之间的缝隙保持较小,但不要过紧。
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