消毒柜的组成装置
箱体部分包括外箱体与内箱体、娜、雜架、导轨及柜门。外箱体一般使用不锈钢或冷轧板喷涂材料，内箱体一般使用不锈钢;门体一般使用塑料件、铝型材、玻璃等材料;导轨是用来连接门体和箱体的，均起到支撑和储藏作用;碗盘架由上层架和下层架组成，主要用于存放碗、盘、筷子、勺子等餐具。
镇流器可以分为电子和电感两种，电子镇流器是用半导体来升压的，电感镇流器是
碗筷消毒机尺寸
消毒柜的组成装置
箱体部分包括外箱体与内箱体、娜、雜架、导轨及柜门。外箱体一般使用不锈钢或冷轧板喷涂材料，内箱体一般使用不锈钢;门体一般使用塑料件、铝型材、玻璃等材料;导轨是用来连接门体和箱体的，均起到支撑和储藏作用;碗盘架由上层架和下层架组成，主要用于存放碗、盘、筷子、勺子等餐具。
镇流器可以分为电子和电感两种，电子镇流器是用半导体来升压的，电感镇流器是用电感来升压的。
蒸汽消毒法能使细菌体内的蛋白质凝固变性，这种方法简便、经济、实用，凡能煮沸的玻璃、搪瓷器皿、食具、衣服都可以用这种方法。消毒时，将物品浸没在水中，盖好盖子，煮沸5~10分钟（有疾病流行时，可煮沸30分钟）便可达到消毒目的。一些不能放到水中煮沸的物品，可以包好放到蒸笼中或压力锅里，用蒸汽消毒液能杀灭一般的细菌。
使用时注意事项：
不耐高温的塑料餐具，筷子等，不可以放在下层消毒;
消毒柜的设计寿命是8年，在使用过程中，所有的餐具必须要擦干水才可以放进消毒柜，否则会影响使用寿命;
不要将毛巾衣物等物品放在非毛巾柜中消毒。
消毒的物品不同，选择的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，婴儿奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供个人选择。
高温消毒柜使用方法：
1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
3、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快消毒。
4、要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
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