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辣椒油代加工生产厂家「多图」

醋包 山东领创宏图食品有限公司(领创宏图食品)注册资金500万元,旗下在东营和淄博拥有东营领创宏图食品有限公司等两家子公司(加工厂),是早生产黄焖鸡酱料,老碗面酱料和代工黄焖鸡酱料,老碗面酱料的厂家之一,现在领创宏图的黄焖鸡酱料和老碗面酱料代理商已经遍及山东,河北,河南,江苏,浙江,上海,南京等大部分地区。经过几年的不断发展,规模不断壮大,食品生产许可,等相
辣椒油代加工生产厂家







醋包

山东领创宏图食品有限公司(领创宏图食品)注册资金500万元,旗下在东营和淄博拥有东营领创宏图食品有限公司等两家子公司(加工厂),是早生产黄焖鸡酱料,老碗面酱料和代工黄焖鸡酱料,老碗面酱料的厂家之一,现在领创宏图的黄焖鸡酱料和老碗面酱料代理商已经遍及山东,河北,河南,江苏,浙江,上海,南京等大部分地区。经过几年的不断发展,规模不断壮大,食品生产许可,等相关证件一应俱全。新建工厂占地面积80000平方米,拥有20000平方米现代化生产车间,分为固态和半固态调味料生产线。特醋融合了南北方制醋工艺之精华,以小麦、高粱为主料,三十多味名贵药材制曲,大曲、小曲共同发酵,经大小五十多道工序,历时六个多月精心酿制而成。标准化生产设备及生产工艺已达到水平

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特醋


特醋是中原地区古法酿醋的典型代表,她一直沿用传统的“中药制曲、大小曲混合使用、固态发酵、温火烘醅、日晒夜露”的生产工艺。其酿造技艺是是河南食醋行业中的“活文i物”,凝聚着民间传统工艺的精华,蕴涵着丰富的科学、历史、人文以及社会价值。

特醋融合了南北方制醋工艺之精华,以小麦、高粱为主料,三十多味名贵药材制曲,大曲、小曲共同发酵,经大小五十多道工序,历时六个多月精心酿制而成。她浓香醇厚、回味悠长、鲜味突出、微甜不涩、久存不腐、愈陈愈香,深受中原广大地区人民的喜爱。






东北红油食材

大蒜50克,大葱75克,大料20克,辣椒面500克,豆油1500克。

做法:

1.豆油下锅烧开,下大葱、大蒜、大料炸出香味,捞出所有料渣。

2.辣椒面装入盆中,淋入用大料等炸过的油即可。

1.豆油要火靠熟,否则有生豆油味,吃起来涩嘴。

2.淋油时要边淋边搅动,以免炸糊。

3.油温应掌握好,不要太高或太低。

鲜族辣椒油食材:鲜族辣椒面2500克,大葱段、大蒜瓣(拍破)、姜片、洋葱丝各1千克,香菜籽500克,八角50克,桂皮50克,香70克,香叶30克,苏籽250克,豆油15千克,花椒100克。


1.豆油倒入不锈钢桶,上火烧开,炼至豆油没有黄色时关火,放置15分钟后,下大葱、大蒜、姜片、洋葱丝,再下八角、桂皮、香叶、香、苏籽、香菜籽炸出香味,捞出所有料渣。

2.另取一不锈钢桶,装入辣椒面,密漏放上面,将炼好的油淋入辣椒面上,淋完后加盖捂一夜即成。特点

鲜族风味,色泽鲜红,辣味适中。






糊辣椒油

食材:鲜海椒500克,炒香花生米15克、熟芝麻10克,老姜片25克,小葱节50克,菜油1500克。


1.锅上火,擦干锅内水珠,入干辣椒翻炒至红棕色,有小部分为糊辣椒时(即从海椒入锅到起锅在几分钟之内)。

2.另起锅,入菜油,四成热时,下姜片、小葱炸至干香时,熄火,冲入装有糊辣椒末的盆中,搅拌至四成热时,放入花生米、熟芝麻,封口即成。特点

色泽深红,辣味十足。











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【制做】新鮮的朝天椒,配几个红尖椒(爱吃辣椒的人能够只用朝天椒),500克西红柿,一块姜,两边蒜头。左右各种各样各自放搅拌器搅拌成粘稠。炒菜锅放水一小碗,用中火煮,各种各样糊入锅中,熬酱(蒜蓉留一半终放)边熬边放盐、糖(少量),白醋小半瓶。谨记要不断地用勺拌和防止黏锅,由稀转稠就能够关爆火,随后下点鸡精,再把剩余的蒜蓉倒入,凉后装瓶。【小提示】这类辣酱能够和市面上的那类的蒜蓉辣酱媲美。4、如果以上方法都不奏效搽,可以用打磨抛光用的细砂纸打磨,打磨时要注意力度,轻轻把表层的污渍磨掉,打磨后与周边色差不大可以擦点蜡上去。还有一个技巧就是说捞一小块泡菜坛里酸掉牙齿的老箩卜和西红柿一起搅,酱的味儿非常香。







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