牛肉汤锅做法
一、选择食材，我们主要做牛肉汤锅，首要保证牛肉的新鲜，精选三岁左右的牛，不注一滴水在肉中。因为，注水的牛肉结构会被破坏，煮出来不成形状，不利于切片。一键式开关操作，并配有大口径不锈钢汤水出口，可自动排汤水，操作方便高xiao。还有就是用水牛，会是汤不够甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉会比较干涩，没有什么油水，尽管都是牛肉，但是熬制出来的汤会
商用大型煮牛肉锅
牛肉汤锅做法
一、选择食材，我们主要做牛肉汤锅，首要保证牛肉的新鲜，精选三岁左右的牛，不注一滴水在肉中。因为，注水的牛肉结构会被破坏，煮出来不成形状，不利于切片。一键式开关操作，并配有大口径不锈钢汤水出口，可自动排汤水，操作方便高xiao。还有就是用水牛，会是汤不够甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉会比较干涩，没有什么油水，尽管都是牛肉，但是熬制出来的汤会各有千秋，所以经过验证选择三岁左右的牛肉是比较合适的。
二、就是加工，师傅将宰杀的牛进行分割，牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等，牛肉切片更利于顾客唰来吃，牛肚切片可以用来烫着吃，牛尾切段方便煮着吃，牛骨可以用来熬汤。现生产的燃气节能煮肉锅炖肉锅系列产品，是传统低汤灶和大锅灶的更新换代产品。熬汤工序非常复杂，首先准备一口大锅，然后加入牛骨、老姜、香料经过长时间熬制而成，至汤成乳白色即可。
三、就是食用，将熬汤的牛骨汤捞出骨头，保留原汁原味汤汁，倒入于备好的砂锅，加入花椒、大葱等，根据自己喜欢的口味来调控，一直加热至汤底沸腾，然后我们就可以涮牛肉，煮牛肚，煮牛尾了，等吃完肉类，我们还可以用汤底涮素菜，减少我们胃里的油腻，让荤与素结合。6、微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护。
鑫兴奥商用大型煮牛肉锅 以的产量，的售后服务深受新老客户的欢迎，欢迎广大新老客户莅临参观指导。
商用大型煮牛肉锅通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，商用大型煮牛肉锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。2、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热达90%以上，提高出菜品率。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂等。
鑫兴奥商用大型煮牛肉锅 以的产量，的售后服务深受新老客户的欢迎，欢迎广大新老客户莅临参观指导。
商用大型煮牛肉锅产品优势：
安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了起火的危险程度，显著提高运行的安全性，对操作人员身体无损害。
经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，增加产品的使用寿命。
（作者： 来源：）
