用食用菌出菇网架种植出菇期间发生畸形菇主要原因：退化或在转接生产过程中病毒病菌;原料配比不当或含有不明成分的有毒有害物质;通风严重不良、二氧化碳浓度过高;水分管理严重失调等。处理：及时更换脱毒新;检查原辅材料以及喷雾器等工具，如属原料问题，更换即可;喷雾器等工具中存有某些时，可予清洗或更换;强化通风措施，降低二氧化碳浓度;严格用水管理，尤其不要在蕾期喷大水，
食用菌出菇网架
用食用菌出菇网架种植出菇期间发生畸形菇主要原因：退化或在转接生产过程中病毒病菌;原料配比不当或含有不明成分的有毒有害物质;通风严重不良、二氧化碳浓度过高;水分管理严重失调等。处理：及时更换脱毒新;检查原辅材料以及喷雾器等工具，如属原料问题，更换即可;喷雾器等工具中存有某些时，可予清洗或更换;强化通风措施，降低二氧化碳浓度;严格用水管理，尤其不要在蕾期喷大水，也不使袋内积水;使湿度处于相对稳定状态，比如，每次通风后应及时喷水，使在通风时暂时降低的湿度再度升高。
食用菌出菇网架在养殖食用菌成熟时，需要进行补水，补水方式有利用老水池或就地挖坑，底部铺新塑料膜后，将菌袋密密排入，待接近上沿时，其上再铺一层新塑料膜，形成一个坑状；直接在上层塑料膜的坑中，利用水的重量压住下面的菌袋；然后，将水管插入菌袋缝隙中进行，直至灌满，并每隔1小时左右再予补充灌满，直到菌袋不再有迅速的吸水量，此后即可计算时间，如菌袋一般性失水，浸泡6个小时即可满足，若菌袋失水严重，可予浸泡10个小时，标准是，浸泡后的菌袋与出菇前的菌袋重量基本相等即可，不要补水过量。请注意：补水并重新排放在食用菌出菇网架后，即应及时喷洒预防病虫害。
用食用菌出菇网架种植食用菌时有时会发生生理性死菇：造成生理死菇的原因主要有：1、营养不足；2、二氧化碳浓度过高；3、湿度调控不当；4、入食用菌出菇网架；5、环境温度骤变。针对以上原因，可采取以下相应的处理措施：1、只让一端出菇或疏蕾，补施营养可使用三维精素溶液浸泡或浇灌；2、设计菇棚食用菌出菇网架要有温室效应，当通风时不致对温度产生大的影响，并及时将二氧化碳排出；3、料的含水率应保持在63%～65%，空气相对湿度应控制在85%～95%之间；4、需生火加温时，一定将火墙、火道及排气管道封闭严密，不能让进入菇棚食用菌出菇网架；5、通风时不能让冷风直接进入菇棚食用菌出菇网架，大风降温来临之前，就要采取保温措施。
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