香菜气调保鲜冷库储存特点
香菜是我们生活中的一种调味品，我国北方种植较多。香菜喜冷凉湿润环境，耐寒能力强，可忍受轻微冻1结，经缓慢解冻可复鲜。
香菜气调冷库保鲜储存
温度为-1.5℃~1℃；湿度为95%；储存时间可长达6个月。
1、预冷：加工后的香菜上架预冷，等香菜温度降到1℃左右时，用聚乙烯薄膜袋装好。
2、入库：将温度恒定在-1.5℃~1℃，注
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香菜气调保鲜冷库储存特点
香菜是我们生活中的一种调味品，我国北方种植较多。香菜喜冷凉湿润环境，耐寒能力强，可忍受轻微冻1结，经缓慢解冻可复鲜。
香菜气调冷库保鲜储存
温度为-1.5℃~1℃；湿度为95%；储存时间可长达6个月。
1、预冷：加工后的香菜上架预冷，等香菜温度降到1℃左右时，用聚乙烯薄膜袋装好。
2、入库：将温度恒定在-1.5℃~1℃，注意温度不要过低，同时避免温度波动。
香菜是一种耐低温蔬菜，在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获，正好赶上蒜苔等蔬菜出库，提高冷库利用率。香菜在气调冷库中能保存6个月，正好在冬季出售，经济利润可观。
冷库温度为什么降不下来
1、膨胀阀流量太小，使蒸发压力过低
这种情况下的排除办法是调整热力膨胀阀，当膨胀阀开启度过小，制冷剂的流量就相应的减少，系统的制冷量也就随之减少，那么库房的温度就会缓慢下降。
2、蒸发器中积油太多，使传热面积受到影响
这种情况下的排除办法是放油并查明原因，一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，那么库房的温度就会缓慢下降。因此，在日常运行维护中，应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污，以提高蒸发器传热效率。
冷库的种类
按照冷库的建筑形式
1、土建式小型冷藏库：这是目前建造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层形式。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建式冷藏库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。比如，肉类，水产类等对温度要求较高，要保证食物不变质，保持原有的，一般大型超市里面的冷库都是冷藏库。
使用气调冷库中需要注意的细节
1.气调库必须具有非常好的气密性。普通冷库一般适合多次储存频繁出货的形式，而气调库运行模式一般为一次进货/一次出货的形式。这是因为保持气调库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定值，减免库内外“串气”。2.气调冷库较适用于大型企业，投资高，成本高，维护费用高，适用面不普及。3.气调保鲜冷库是抑制果蔬呼吸，从而达到保鲜效果，所有要保证库内氧气的分量，当氧气浓度达到21%左右，可以保证进入气调冷库之后能维持人的正常呼吸；在工作人员维护在内部维护工作时，如果发现库内氧气含量发生了很大的偏差需要佩戴氧气瓶进入库内。特点防爆冷库采用领1先的集成防爆技术，使防爆系统的体积和重量只是采用传统防爆技术的几十分之一。
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