申氏薯业机械对红薯淀粉机的使用保养有新招
红薯作为我国重要的农作物之一,能将之加工成淀粉或其他制品的机器叫做红薯淀粉机,它不仅能促进其转化和综合利用,还可以提高其附加值。红薯淀粉机主要由螺旋清洗机、磨浆分渣机以及搅拌除沙机组成的,据有关数据显示,红薯淀粉机每小时可以加工大约1000公斤鲜薯,尤其乡镇企业和户用于马铃薯和甘薯淀粉的加工再适合不过了。在使用过程中要注意一下
南阳木薯淀粉机械设备
申氏薯业机械对红薯淀粉机的使用保养有新招
红薯作为我国重要的农作物之一,能将之加工成淀粉或其他制品的机器叫做红薯淀粉机,它不仅能促进其转化和综合利用,还可以提高其附加值。红薯淀粉机主要由螺旋清洗机、磨浆分渣机以及搅拌除沙机组成的,据有关数据显示,红薯淀粉机每小时可以加工大约1000公斤鲜薯,尤其乡镇企业和户用于马铃薯和甘薯淀粉的加工再适合不过了。在使用过程中要注意一下问题。
在使用申氏薯业机械设备有限公司生产的红薯淀粉机时,其磨浆分渣机磨头间隙应调整为0.5mm左右,操作时通过手柄将螺旋旋紧,然后再稍微回退90度。如果在此过程中出现主轴卡碰,应立即停机检查,发现轴承损坏应及时更换同型号的轴承。
红薯淀粉机设备的各传动轴承应经常加注润滑油、脂,尤其是破碎机和磨浆分渣机的主轴两端的油杯,每工作48小时应加注一次钙基润滑油,整机每月保养一次。其所有事物电器设备和传动皮带都不得打湿或进水,以免发生短路或皮带打滑故障,这是重要的问题。
保持整机清洁是红薯淀粉机械保养的经常性工作,每次加工完毕,操作人员应及时清洗机械,尤其是过滤网,须清理干净,避免筛孔堵塞降低筛分效率,影响其以及性能。
红薯淀粉生产的原理红薯又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等,是红薯淀粉加工的优良原料。红薯红薯淀粉生产过程,实际上就是物理分离过程,就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与红薯淀粉分开。在生产过程中,根据红薯淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质,用大量的水,使用机械的特殊效能,将红薯淀粉从水的悬浮液中分离出来。
一、清洗的基本原理
清洗的作用:主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产红薯淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是保证红薯淀粉质量的基础,清洗的越净,红薯淀粉的质量就越好。
二、碎解的基本原理
碎解的作用:红薯红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的红薯淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的红薯淀粉,称为游离红薯淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合红薯淀粉。
三、净化与沉淀的基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于红薯淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重,接近于水,又比红薯淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住红薯淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离。
淀粉设备具体操作方法
已可直接添加到食品中;若因包装、运输或食品生产的需要,5淀粉设备单过以上方法解决后的马铃薯汁液。也可延续加些淀粉、糊精、明胶、大豆蛋白等添加剂,经喷雾单调或真空单调解决,制成粉末状或颗粒状,密封包装。
弃之可惜且污染环境。人们试图对马铃薯淀粉废液进行加工解决,马铃薯生产淀粉的废液含有丰盛的营养成分。将其用于食品工业,但因解决过的淀粉汁液具备马铃薯所特有的一种异味而裹足不前。
为有效利用马铃薯的汁液,近年一种使用葡萄糖转化酶解决的新工艺面世,不只有效去除了汁液中的不欢畅口味,而且所得产品富含糖、氨基酸、有机酸与矿物质等营养成份,可作为食品添加剂广泛用于饼干、糕点、饮料、西式点心中,完全合乎食品卫生恳求。
CXQS压力曲筛
离子变换树脂解决活性炭解决葡萄搪转化酶解决单调红色粉末或颗粒成品一、淀粉设备工艺流程马铃薯淀粉废液、加热浓缩。
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