电磁炉工作原理常用指南 商用电磁炉

厨师使用商用电磁炉的真实反馈 随着在市场上的慢慢普及，商用电磁炉也受到了各地的客户的喜爱和欢迎，其实商用电磁炉怎么样，厨师是有发言权的，今天就谈谈厨师使用的真实反馈吧。 由于我们做的商用电磁炉是面向各地的客户，为了客户的售后服务能得到保障和效率，所以我们的售后服务团队是遍布的，由于我们秉承顾客至上的服务理念，跟客户的关系还是挺好的。一般做电磁炉的厂家都会出产电陶炉，如：伊派，美
电磁炉工作原理

厨师使用商用电磁炉的真实反馈

随着在市场上的慢慢普及，商用电磁炉也受到了各地的客户的喜爱和欢迎，其实商用电磁炉怎么样，厨师是有发言权的，今天就谈谈厨师使用的真实反馈吧。

由于我们做的商用电磁炉是面向各地的客户，为了客户的售后服务能得到保障和效率，所以我们的售后服务团队是遍布的，由于我们秉承顾客至上的服务理念，跟客户的关系还是挺好的。一般做电磁炉的厂家都会出产电陶炉，如：伊派，美的，雅乐思，富士宝等等，国外的有：法格，伊莱克斯等。因此我们经常都有收到各地的售后服务团队关于厨师和饭馆老板使用商用电磁炉的一些反馈，由于太多我们就不一一罗列出来了，通过对那些反馈的共同特征的筛选，我们把总结出了主要有以下几点：

①厨房干净了很多，我们有很多客户是饭馆的老板来定购单头单尾或者双头单尾小炒炉大案例，通过我们售后服务团队定期的回访了解到他们使用了商用电磁炉的感觉就是厨房干净了很多，因为这种电磁炉是无明火爆炒的，中间过程不会在产生锅底产生厚厚的一层锅灰，只要一不小心碰到就会是白衣服瞬间变成黑色的衣服，而且商用电磁炉非常容易清洗，用完在凹面微晶玻璃上用抹布轻轻一抹立马就干净了，用多久都不会有太大的污垢，如果是煤气炉的话使用久了积一层厚厚的锅灰是在所难免的。厨房师傅在炒菜的时候千万不要很随意对微晶玻璃猛砸猛砸，因为微晶玻璃虽然较为坚固。

②厨房没有以前热了。用过电热棒来热水的都应该可以察觉到用久了表面会生锈，而且加热的速度也越来越慢。虽然现在是冬天了，但是我们在夏季的时候依然收到了很多厨师的反馈，只有真正做过厨师这一行的的人才知道在夏季的时候厨房有多热，外面烈日当空还要在那些烧的几的猛火面前炒菜,客人多忙的时候还没有休息，就一直不停的在那里炒，为了保证菜的干净和卫生往往还要在头上戴一个厨师帽，如果刚好碰上是怕热的人就算厨房有空调降温都没什么用了。商用电磁炉和煤气炉的区别就是无明火，并且它的热效率在90%以上，而明火加热的煤气炉热效率只有50-60%左右，那些流失的热量都去哪了呢？当然是散失在厨房加高了厨房的温度了。

③成本比以前少了，也不怎么发生事故了。尤其要特别注意不要长时间干烧，那样损坏电磁灶的可能性非常大，对商用电磁灶的寿命也是有很大的影响的。有机构做了一个液化气炉和商用电磁炉热效率的测试：同样烧开50kg的水，20kw的商用电磁炉加热到100°用时是20分钟，也液化气炒灶是21分钟，是差不多的时间，商用电磁炉用掉了6.5度电，按照1元1度算的话总共是用掉了6.5元的成本，而液化气的成本是8.8元/公斤，总共用掉了2.1公斤，算下来的成本是18.48元。这其中商用电磁炉整整比液化气节省了65%的成本！而且商用电磁炉用的是空气开关，一遇到异常马上断电，发生事故的几率几乎为0！这也是很对客户对它赞不绝口的原因。

以上都是来自客户和厨师对使用商用电磁炉的真实反馈，但是口说无凭，就算晒出一些聊天记录也没有说服力。由于我们做的是面向，在各地基本都有客户。





伊派告诉你廉价的大功率电磁炉真的好用吗

近年来，大功率电磁炉的运用逐渐流行，很多朋友对于其认知还不够深，购买的时候往往只看价格层面，购买比较低廉的电磁炉，而不注重实质的东西，终得不偿失，那么低廉的大功率电磁炉真的实用吗？




购买大功率电磁炉，先想到的当然是价格问题，但是购买的设备是用来赚钱的，因此还得考虑后续的情况，如果长期下去，廉价的电磁炉就很可能出现这些问题：

1.烹饪效率跟不上，主要就是大功率电磁炉硬件配置问题，这样影响客人的情绪，自己也操心、烦恼。

2.售后跟不上，因为不是的生产厂家，没有真正的售后技术，有也是发回厂里维修，这肯定是等不及的。

3.安全措施不达标，线路不规范，存在安全隐患。

综上所述，用心的去认知、对比、学功率商用电磁炉的相关知识很重要，不要贪图便宜，给自己带来不必要的麻烦。





为何说老客户重要？

有经验的销售员非常清楚

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