家庭中利用魔芋精粉除了能加工魔芋豆腐外,还可以加工魔芋仿生素食,如素腰花、素虾仁、素肥肠、素鱼片。那具体该怎么进行制作呢
1、原料:魔芋精粉500克,水15公斤,氢氧化钙30克,食用漂白剂50克。
2、制作方法:将魔芋精粉倒入水中不断搅拌,当粉料成厚糊状时停止搅拌,让其膨胀3小时。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机,该机生产的魔芋精粉质量较好。把糊料倒入打浆机打浆2
魔芋粉价格
家庭中利用魔芋精粉除了能加工魔芋豆腐外,还可以加工魔芋仿生素食,如素腰花、素虾仁、素肥肠、素鱼片。那具体该怎么进行制作呢
1、原料:魔芋精粉500克,水15公斤,氢氧化钙30克,食用漂白剂50克。
2、制作方法:将魔芋精粉倒入水中不断搅拌,当粉料成厚糊状时停止搅拌,让其膨胀3小时。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机,该机生产的魔芋精粉质量较好。把糊料倒入打浆机打浆2分钟后加入氢氧化钙,再搅打2分钟,倒入成型盘,上锅蒸1小时即可。蒸好后切片,根据所需品种切成素腰花、素肥肠、素鱼片、鲍鱼丝等仿生食品。切好后用清水洗2遍,用0.02%的漂白水漂白3-5小时,再用清水洗2遍即可食用。成品筋韧可口,下锅不糊,可炒、煎、凉拌或下火锅。
魔芋精粉可以做石油钻探业用的压裂剂 魔芋为科,属多年生草本植物,具有喜湿、喜阴等特点,是山区的主要经济作物,对山区农民脱贫致富、发展地方经济具有十分重要的意义。首先提前准备魔芋丝锅里烧开,水开后把魔芋丝焯1分钟,随后捞起来过冷水。魔芋的主要成分是葡甘聚糖,其水溶液具有高粘度、高膨胀、稳定性、乳化性、成膜性、胶凝性、悬浮性等特点,可广泛用于食品、化工、造纸、石油等工业。魔芋中的葡甘聚糖对降低tang尿的血糖有较好的效果, 其分子量大、粘度高,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖。又因它吸水性强、含热量低,能增加饱腹感,又能降低体重,所以是tangniao和体胖jian肥者的理想食品。
魔芋丝就是说魔芋的丝,
它的发热量和脂肪全是0,
吃进来却有较强的吸水能力,饥饿感感重,能减缓饿感,合适减肥瘦身的人。
愿意瘦就吃它,凉拌魔芋丝,清爽可口,营养搭配还减肥瘦身!
食物:魔芋丝 芹菜少量
调料:朝天椒,盐,蒜泥,韭菜
首先
提前准备魔芋丝
锅里烧开,水开后把魔芋丝焯1分钟,随后捞起来过冷水。
葱,芹菜切条,蒜切割成蒜泥。
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