做烧烤，无论是去店中吃，还是野外聚餐，都需要注意关于烧烤的清单，不可以不认真，因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟，情调是不可以不认真的，聚会也是相当不容易的。
【烧烤材料清单之调料篇】
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、
【烧烤材料清单之水果配搭
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做烧烤，无论是去店中吃，还是野外聚餐，都需要注意关于烧烤的清单，不可以不认真，因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟，情调是不可以不认真的，聚会也是相当不容易的。
【烧烤材料清单之调料篇】
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、
【烧烤材料清单之水果配搭篇】
梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
【烧烤材料清单之饮料篇】
可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。另外．还要注意下面两点：不要用明火烤当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯zui好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容yi‘爆i炸’，应特别小心，zui好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。
面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。4厘米厚的大片，入盆内，先加入精盐、味精、料酒、吉士粉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋液等拌匀入味，再加香油拌匀，10分钟后在鱼肉两面沾上吉士粉，并轻轻压实，即可煎烤。烤过的面食还有养i胃的作用，很适合有胃i病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
巴西烤肉的历史可以追溯到18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤，延习至今，形成了风味的巴西烤肉。巴西烤肉的特点表现在：注重肉的原汁原味，在鲜美粗旷的味道中还有一股松木特有的芬芳；另外，肉品种类选择面广，有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉，而且分不同部位、不同烤制火候，供消费者选用。做烧烤，无论是去店中吃，还是野外聚餐，都需要注意关于烧烤的清单，不可以不认真，因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟，情调是不可以不认真的，聚会也是相当不容易的。除了口味特点突出，吃法也以自助形式为主，对普通老百姓而言，也颇有西式的档次感和享受感，这些特点无疑对部分追求新鲜口味又比较注重就餐氛围的消费者有较大的吸引力。但因为价格相对较高，口味和传统的口味相差较大，巴西烤肉普及面不如韩国烧烤那样广泛。
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