食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、白砂糖少许、温水100克、油酥适量、芝麻适量。做法：1、300克面粉中打入1个鸡蛋，加入3克酵母，少许白糖拌匀。2、然后用温水分多次倒入，搅成面絮后下手揉成面团。3、盖上盖子发酵2倍大，发好的面团里面呈蜂窝状。4、取一个碗，放入1小勺面粉，加入少许五香粉，盐，少许滚烫的熟油搅拌搅拌调和好。5、发酵好的面团放案板上按压排气，分成小面团，取一小面
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食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、白砂糖少许、温水100克、油酥适量、芝麻适量。
做法：
1、300克面粉中打入1个鸡蛋，加入3克酵母，少许白糖拌匀。
2、然后用温水分多次倒入，搅成面絮后下手揉成面团。
3、盖上盖子发酵2倍大，发好的面团里面呈蜂窝状。
4、取一个碗，放入1小勺面粉，加入少许五香粉，盐，少许滚烫的熟油搅拌搅拌调和好。5、发酵好的面团放案板上按压排气，分成小面团，取一小面团擀成长方形面皮，抹上油酥，交叉折叠起来收口。
6、按压扁，擀成薄厚适当的生饼坯。
现在吃带肉的热芝麻饼并非完全不可能。
但是芝麻蛋糕现在基本上不卖了。
要喝豆汁，你需要带肉的白色马蹄烧饼才能被认为是正宗的白马蹄。这是一张有两层皮的脸，直径超过两英寸，蛋糕面上芝麻稀疏，没有咸味。
马蹄形烧饼比芝麻烧饼稍大、稍平、芝麻较少。看起来像清朝官服上的马蹄形袖口。
烤饼金黄饱满，外脆内嫩，有一股扑鼻的香味。当它被撕开的时候，它是两片皮肤，中间的空白正好适合它。走在北京的老街上，很容易看到老北京卖蜜饯的老点心店。
他们中的大多数都是老年人，他们会买下他们或者带着他们的孙子。
当几个邻居见面时，他们显然知道他们是来买早餐的，并礼貌地问:“你吃过了吗？”
然后我排队等着聊天，等着新糖从锅里出来，买个袋子回家。
苋菜烤蛋糕
荆江初夏的苋菜是新鲜的。靖江方言称它为“NCA”。苋菜有一个柔软光滑的身体和强烈的蔬菜味道。味道香甜，具有润肠胃、清热的功效。
炒苋菜是靖江人夏天常吃的一道菜。通常，当翻炒苋菜时，会加入几瓣大蒜。炒苋菜煮熟后，加入少量水，盖上锅盖炖。大蒜和苋菜的味道混合在一起。
除了炒苋菜，靖江醉的另一个爱是做苋菜煎饼。靖江的苋菜煎饼用面粉包着，用油煎。
苋菜是不可缺少的填料。将苋菜洗净、沥干水分并剁碎。加入蒜泥、盐和味精。将面粉揉匀，放入馅料，包好放入油锅，然后将带馅的面团压成扁平的蛋糕。当两面呈金黄色时，可以将苋菜煎饼从锅里拿出来。
1、首先制作椒盐酥油。锅烧热倒入植物油，油热以后，加入面粉和花椒粉不断小火翻炒（花椒粉用量可根据自己喜好酌情增减）。
2、炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。
3、将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用。
4、将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团（不同面粉吸水性不同，水量可能需要酌情调整），将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时，直到面团变成原来的两倍大。
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