造成食堂托管运营不好的原因
菜品定位与酒店经营档次不符,造成顾客投诉的问题没有及时得到解决,客源流失较多,影响营业额增长.建议制定符合餐厅现状的菜品,运用家常+中菜品的方式经营.以顾客为中心,保留顾客满意的菜品,及时解决顾客投诉的问题,杜绝犯同样的错误.顾客是亲人1,质量是生命.厨房炉灶设备老化造成燃料柴油浪费较大,早餐菜品控制不当,有浪费现象.节约用火和水电,及时维修设
建筑工地食堂托管经营
造成食堂托管运营不好的原因
菜品定位与酒店经营档次不符,造成顾客投诉的问题没有及时得到解决,客源流失较多,影响营业额增长.建议制定符合餐厅现状的菜品,运用家常+中菜品的方式经营.以顾客为中心,保留顾客满意的菜品,及时解决顾客投诉的问题,杜绝犯同样的错误.顾客是亲人1,质量是生命.厨房炉灶设备老化造成燃料柴油浪费较大,早餐菜品控制不当,有浪费现象.节约用火和水电,及时维修设备.七楼设立一个备餐间,对早餐小菜和餐前调料进行管理,购买早餐小菜方盘,便于回收和美化早餐菜品,减少浪费
员工食堂托管给企业带来的好处：
由于工作的繁忙，很多人都没有时间自己做午饭，选择在外就餐，然而就催生了一个新的行业的产生：快餐。因此，考虑到学校食堂的特殊性，通过改变食堂的管理策略，防止损失的发生。食堂外包餐饮公司方便管理;比较卫生，营养品种丰富;节省中午出去觅食的时间能多休息;整体托管比叫外卖节约资金;民以食为天，餐饮食堂为员工制造丰富营养的饮食，员工们只有吃得好才能有更好的精力为公司企业效力，从某个角度来说，公司有了自己的食堂还间接地提高了士气，增加公司的效益。
食堂托管总结食堂外包后的优势：
1：食堂由餐饮服务公司经营管理，本公司只负责监督，省去本公司在食堂上的管理，采购，物流，厨务人员安排，厨房设备维护等各方面的繁琐事项和费用;本公司也可以优化资源及人员配置。从而更好的促进企业发展。
2：食堂外包公司可预付伙食费，实行先吃饭后付款的托管方式，结帐方式双方商定定期结付，不仅省去了本公司每天现金支出的麻烦，也省去了公司很大一部分运转资金。
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