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公司旗下有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享加盟烧烤创业成功几率高不高
加盟烧烤创业首先去考虑加盟商是否可靠的前提下去做考察合约，因为这一系列是经过坚定缴纳费用的，所以安全系数也很高。去认真自己品尝一下加盟商烧烤的真实味道，自己去了解烧烤行业。然后去考虑员工培训，增强自己的能力，自己所需要员工的能力。然后做好选址，做好宣传。像这样的加盟一家烧烤店的成功几率会高很多。
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烤肉店的主要消费群体
近年来，烤肉的发展越来越好了，人们在亲朋好友聚餐时都会选择到烤肉店去品尝美味的烤肉，而且无论在哪个季节都较为适合经营烤肉店，烤肉店的主要消费群体是一些青年人和一些学生，因此在一些学校附近以及大型的商场，都会看到烤肉店的身影。
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不能烤太久
食物烤制过程中，由于温度高、时间久，会使维生素、蛋白质加快分解，以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成强致癌物。所以，烧焦的食物一定不能吃。
不少烧烤店的吃法是把肉类放在箅子上烤，箅子上会沾上烧焦的食材残渣。这就需要提醒服务员经常更换箅子。
明火烧烤不宜多食
明火烧烤时，会产生400 多种具有致癌作用的化合物。因此，烧烤时包裹一层锡纸，避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。除此之外，还要选择正确的烧烤方式，如电烤、铁板烧等。
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